Budino con semi di chia e latte di mandorle

 
Fabiana R.
9 Agosto 2019
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Ricchi di acidi grassi omega 3, fibre e magnesio, i semi di chia sono un concentrato nutrizionale non indifferente: rappresentano un ingrediente extra per la buona riuscita della vostra ricetta e sono perfetti anche per la preparazione del budino con i semi di chia e latte di mandorle. 

fragole, Budino light yogurt

È un budino estivo dalle caratteristiche dietetiche molto leggero e sfizioso: si prepara molto velocemente, ma ovviamente dovrete attendere un paio di ore prima di poterlo servire perché deve essere conservato nel frigorifero per potersi rapprendere. 

Budino con semi di chia e latte di mandorle, gli ingredienti 

500 grammi di semi latte di mandorla

120 grammi di semi di chia

400 grammi di yogurt alla vaniglia – miele

150 grammi di fragole – 50 grammi di frutti di bosco 

Ricetta del budino con semi di chia 

 

Ricetta del Budino con semi di chia

 

Lavate e asciugate delicatamente le fragole e i frutti di bosco ed eliminate con cura il picciolo. 

Aggiungete anche 100 grammi di semi di chia al latte di mandorla e al miele. 

Distribuite il composto ottenuto all’interno di quattro barattoli in vetro oppure quattro diversi bicchieri.

In questo modo avrete già ottenuto delle piccole monoporzioni. 

Ora riprendere la frutta: riprendete la metà delle fragole tagliate a spicchi e poi chiudete bene i barattoli. Lasciateli riposare in frigorifero per almeno un paio di ore. 

Al momento opportuno riprendete i vostri barattoli monopozione e poi aggiungete a ogni porzione anche 100 grammi di yogurt magro. Al momento di servire decorate con i frutti di bosco e con le fragole a spicchi rimaste. 

Cospargete con gli altri semi di chia e poi servite subito. 

MOUSSE TRIPLO CIOCCOLATO 

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