Creme e gelatine

Crema al cioccolato e amaretti

Pubblicato il 07/11/2010 di: La Redazione 0 commenti
Crema al cioccolato e amaretti

La ricetta di oggi è una crema al cioccolato fondente poggiata su un letto di composta di pere che può essere guarnita a piacere con un fiocco di panna o panna liquida, un ciuffetto di menta e degli amaretti sbriciolati. Semplice […]Continua a leggere

Dolci ricette per natale, i macarons di Luca Montersino

Pubblicato il 05/11/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci ricette per natale, i macarons di Luca Montersino

Ancora una ricetta d’autore oggi. Si tratta di dolcetti di origine francese (di nuovo, ma giuro di non averlo fatto apposta), i macarons. I macarons sono dei pasticcini preparati a partire da un impasto di meringa a base di albumi […]Continua a leggere

Crema all’ananas

Pubblicato il 26/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Crema all’ananas

Le creme alla frutta sono deliziosi dessert e non sono difficili da fare. Oggi vi propongo una crema all’ananas molto buona e semplice da fare. Guarnitela con la panna, la crema pasticcera, l’ananas a dadini oppure, rendere il vostro dolce […]Continua a leggere

Ricette halloween, i biscotti di zucca con crema di formaggio e miele

Pubblicato il 25/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette halloween, i biscotti di zucca con crema di formaggio e miele

Possiamo iniziare il conto alla rovescia per la festività più macabra dell’anno, la festa di halloween. Ancora meno di una settimana e ci ritroveremo ad aprire la porta di casa e a trovarci delle manine tese nella speranza di trovare […]Continua a leggere

Pudding al cioccolato con crema alla menta

Pubblicato il 25/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Pudding al cioccolato con crema alla menta

Questa ricetta propone un pudding al cioccolato con crema alla menta, un accoppiamento delizioso che dona al dessert classico un gusto particolare e insolito, rinfrescante. Si tratta di fare un pudding al cioccolato fondente e poi guarnirlo con della crema […]Continua a leggere

Dolci per bambini, le crostatine con crema e mirtilli

Pubblicato il 24/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per bambini, le crostatine con crema e mirtilli

Da piccola tra i miei dolci preferiti rientravano le crostatine di una nota marca di merendine. Non mi importava che fossero al cioccolato, alla crema o alla marmellata. L’importante era l’insieme dei sapori e delle consistenze che si andavano a […]Continua a leggere

La merenda per i bambini, la torta della nonna con crema al limone

Pubblicato il 21/10/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La merenda per i bambini, la torta della nonna con crema al limone

Oggi è la volta di un classico rivisitato, la torta della nonna con crema al limone. Sicuramente la conoscerete già in molti, con il ripieno a base di crema pasticcera, come da ricetta tradizionale, ma questa variante è così golosa che vale […]Continua a leggere

Deliziosa crema all’arancia

Pubblicato il 19/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Deliziosa crema all’arancia

Oggi vi propongo una deliziosa crema all’arancia, è la stagione di questo frutto con cui si possono preparare mille ricette e ricco di vitamina C. La crema è una ricetta veloce, che non richiede particolari abilità culinarie, un dessert delicatoil cui […]Continua a leggere

Ricette per Halloween, i cupcakes ragnatela

Pubblicato il 06/10/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Ricette per Halloween, i cupcakes ragnatela

Il nome sicuramente non vi invoglierà a mangiarli, ma se pensiamo che la ragnatela in questione è costituita da cioccolato fuso, forse un pensierino ce lo farete volentieri, no? Eh si, cosa non ci si inventerebbe per rendere mostruosi i […]Continua a leggere

Crema al mascarpone con chicchi di melograno

Pubblicato il 02/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Crema al mascarpone con chicchi di melograno

Ecco una ricetta semplice, ma golosa, una crema al mascarpone guarnita con chicchi di melograno. In genere le creme vengono utilizzate come farcitura per i dolci, però possono costituire un dessert a sé e non fanno sfigurare. La crema al mascarpone […]Continua a leggere

Il dulce de leche, ovvero la marmellata di latte senza glutine e uova

Pubblicato il 22/09/2010 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Il dulce de leche, ovvero la marmellata di latte senza glutine e uova

Quanto sto per dirvi vi stupirà. Se leggete quotidianamente Torte al Cioccolato, avrete imparato a conoscermi ed avrete appreso sicuramente il mio amore viscerale per la cioccolata (non a caso, daltronde, scrivo quì). Contrariamente a quanto potrebbe sembrare dall’introduzione, non […]Continua a leggere

Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i bomboloni alla crema

Pubblicato il 21/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i bomboloni alla crema

Oggi una ricetta golosissima ideale da preparare se avete in programma una festa di compleanno tra bambini: i bomboloni alla crema. La ricetta dei bomboloni alla crema proviene dal programma “La prova del Cuoco“, è una ricetta preparata da Anna […]Continua a leggere

Come fare la nutella con il bimby

Pubblicato il 20/09/2010 di: Brownie 1 commento
Come fare la nutella con il bimby

Avete voglia di preparare una deliziosa crema al cioccolato che assomigli alla nutella e non sapete come fare? Beh oggi vi spiego come preparare la nutella con il bimby e vi assicuro che è semplicissimo e il sapore è delicato […]Continua a leggere

Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i biscotti farciti con crema di burro

Pubblicato il 31/08/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i biscotti farciti con crema di burro

Un titolo lungo per dei dolcetti deliziosi si, ma semplici da preparare: i biscotti farciti con crema di burro. Ogni volta che li preparo in casa non durano che un pomeriggio quindi ho pensato di proporveli come dolce da servire […]Continua a leggere