Dolci senza glutine

Torta Jolanda di Luca Montersino

Pubblicato il 01/03/2016 di: Emma 0 commenti
Torta Jolanda di Luca Montersino

Oggi proponiamo la torta Jolanda di Luca Montersino: si tratta di un dolce all’olio extravergine d’oliva e senza latticini perfetto anche per chi soffre di intolleranze al lattosio.   La torta Jolanda è un dolce davvero buono, perfetto per la […]Continua a leggere

Torta al cioccolato senza glutine di Benedetta Parodi

Pubblicato il 02/11/2015 di: Emma 0 commenti
Torta al cioccolato senza glutine di Benedetta Parodi

Se siete allergici al glutine o se semplicemente non vi piace il latte, non è detto che dobbiate rinunciare a uno dei dolci italiani più classici. Oggi proponiamo la torta al cioccolato senza glutine nella versione di Benedetta Parodi.Continua a leggere

Torta di riso vegan

Pubblicato il 20/09/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di riso vegan

La torta di riso è un dolce molto apprezzato appartentente alla tradizione di numerose regioni. Oggi vi propongo la sua versione vegan che, con qualche piccolo accorgiment regala una torta di riso insuperabile. Niente uova ne latte ma latte di […]Continua a leggere

Frozen cheesecake ai mirtilli senza glutine di Csaba

Pubblicato il 15/08/2015 di: Emma 0 commenti
Frozen cheesecake ai mirtilli senza glutine di Csaba

Fresca, golosa e addirittura senza glutine: è la frozen cheesecake ai mirtilli senza glutine di Csaba, una vera specialità da servire soprattutto in estate. Questa versione poi è particolarmente leggera, adatta a chi non tollera il glutine.Continua a leggere

Ciambella allo yogurt senza glutine

Pubblicato il 25/07/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ciambella allo yogurt senza glutine

Ci vuole coraggio per accendere il forno in pieno luglio, dunque posso ritenermi una temeraria visto che, pur di provare questa ciambella allo yogurt senza glutine, l’ho appena fatto. Tutto di guadagnato, comunque, perchè in barba a qualsiasi gelato, granita […]Continua a leggere

Gateau di ricotta al cioccolato

Pubblicato il 18/05/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Gateau di ricotta al cioccolato

Dessert morbido e particolarmente delicato, il gateau di ricotta al cioccolato ha alla bae un impasto tanto semplice quanto goloso fatto di ricotta, uova e cioccolato. Già ottimo da gustare da solo, la ricetta che vi propongo oggi prevede che […]Continua a leggere

Pastiera napoletana con il Bimby senza glutine

Pubblicato il 15/03/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pastiera napoletana con il Bimby senza glutine

Tutti conosciamo la pastiera, dolce napoletano tipico del periodo pasquale, chicca della cucina napoletana immancabile ad ogni Pasqua che si rispetti tanto da prevedere una sorta di rito alla base della preparazione, che inizia ben tre giorni prima dell’assaggio. Nonsotante […]Continua a leggere

Torta di cioccolato senza glutine di Csaba

Pubblicato il 23/12/2014 di: Emma 0 commenti
Torta di cioccolato senza glutine di Csaba

La torta al cioccolato senza glutine è un dolce adatto a tutti, pensato anche per chi, nonostante sia intollerante, non intende rinunciare al gusto di una torta deliziosamente golosa. La torta al cioccolato poi rappresenta un vero e proprio must […]Continua a leggere

Krapfen per celiaci

Pubblicato il 25/10/2014 di: Emma 0 commenti
Krapfen per celiaci

Nel corso degli ultimi anni sono state moltissime le ricette in versione glutan free pensate per i celiaci e oggi proponiamo la ricetta di Krapfen per celiaci (qui la versione dei krapfen senza glutine senza amido di mais) che prevede qualche […]Continua a leggere

Muffin con glassa al cioccolato, senza glutine

Pubblicato il 20/06/2014 di: La Redazione 0 commenti
Muffin con glassa al cioccolato, senza glutine

I muffin con glassa al cioccolato,  senza glutine sono dei piccoli dolcetti da forno, che si realizzano in casa con un procedimento facile e veloce, preparati senza glutine per tutti i bambini e gli adulti celiaci, ricoperti da una glassa […]Continua a leggere

Dolci per celiaci veloci

Pubblicato il 24/05/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per celiaci veloci

L’intolleranza al glutine è sempre più frequente. Se da un lato è vero che possa mettere a dura prova chi ne sia affetto, specie agli inizi, dall’altra può diventare un motivo per mettersi alla prova andando alla ricerca di ricette […]Continua a leggere

Crostata di nutella senza glutine

Pubblicato il 22/05/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crostata di nutella senza glutine

Voglia di una golosissima crostata di nutella? Credo di sapere già la risposta. Quella che sto per proporvi, però, ha decisamente una marcia in più, ovvero l’assenza di glutine, divenendo così adatta a chi ne sia intollerante. Prepararla è semplicissimo, […]Continua a leggere

Dolce alla frutta senza glutine

Pubblicato il 14/05/2014 di: La Redazione 0 commenti
Dolce alla frutta senza glutine

Il dolce alla frutta senza glutine che oggi voglio preparare con voi è una torta da forno preparata con le uova, lo zucchero e il burro, la farina senza glutine, il latte e il lievito per dolci; decorato con della […]Continua a leggere

Crostata di albicocche senza glutine

Pubblicato il 12/05/2014 di: La Redazione 0 commenti
Crostata di albicocche senza glutine

La crostata è un classico tra i dolci eppure ci sono tantissime ricette soprattutto per farcirle con marmellata o con frutta fresca. La ricetta che oggi vi propongo è per una crostata di pasta frolla fatta in casa e farcita […]Continua a leggere