Torte decorate

Torta meringa all’aroma di limone, un dolce da forno speciale

Pubblicato il 10/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta meringa all’aroma di limone, un dolce da forno speciale

Oggi vi propongo questa ricetta per la torta meringa al limone, che badate bene, non è una torta meringata, ma una torta in cui l’albume cotto in forno fa parte in tutto e per tutto della preparazione e non è […]Continua a leggere

Red Velvet Cake, la torta in rosso che arriva dagli States

Pubblicato il 08/11/2011 di: Claudia 2 commenti
Red Velvet Cake, la torta in rosso che arriva dagli States

La Red Velvet Cake, ovvero Torta Velluto Rosso, è un dolce statunitense, per la precisione della parte sud degli Stati Uniti, che viene preparato come torta classica dei periodi di festa, ovvero il Natale e la Festa del Ringraziamento. Questo […]Continua a leggere

Cake design Italian festival Milano 14 e 15 Maggio

Pubblicato il 06/05/2011 di: Ishtar 0 commenti
Cake design Italian festival Milano 14 e 15 Maggio

Finalmente un grande evento dedicato agli amanti della pasta di zucchero! Si terrà a breve infatti il primo festival dedicato alla sugar art e non solo, il Cake design italian festival. Gli appassionati di questa grande arte che ha preso piede negli […]Continua a leggere

Prepariamo il marzapane per decorare la torta di nozze

Pubblicato il 18/03/2011 di: Claudia 0 commenti
Prepariamo il marzapane per decorare la torta di nozze

Il marzapane è un prodotto dolciario estremamente noto, utilizzato per decorare torte e dolcetti, ed è conosciuto soprattutto per le famosissime riproduzioni di frutta che vengono dalla Sicilia, infatti la Frutta di Martorana, conosciutissima praticamente in tutto il mondo, è […]Continua a leggere

Torte nuziali e Cake Design, consigli e idee

Pubblicato il 25/02/2011 di: Claudia 0 commenti
Torte nuziali e Cake Design, consigli e idee

Ci si sposa sempre meno, su questo non ci sono dubbi. Si convive molto, tutti noi conosciamo molte coppie che decidono anche di avere dei bambini senza sposarsi, così come ci sono innamorati che magari decidono di arrivare all’altare dopo […]Continua a leggere

Cake Design per le torte nuziali, ma chi sono i cake designer?

Pubblicato il 23/02/2011 di: Claudia 0 commenti
Cake Design per le torte nuziali, ma chi sono i cake designer?

Facciamo un passo indietro prima di arrivare al dunque, ovvero alla torta per le nozze. Il mestiere del cake designer sta ormai prendendo piede anche in Italia, sono molti i laboratori e i corsi, anche itineranti, che potete trovare sul […]Continua a leggere

Red Velvet Cupcake, un po’ di storia

Pubblicato il 22/02/2011 di: Claudia 7 commenti
Red Velvet Cupcake, un po’ di storia

Questa ricetta è sempre stata presente nel mio libro di cucina tutto dedicato ai cupcake (sono un’appassionata di questi meravigliosi dolcetti scenografici!), e quindi stavolta prima di passare alla ricetta vera e propria voglio aprire una parentesi, visto che io […]Continua a leggere

La torta nuziale, a piani o monopiano?

Pubblicato il 14/02/2011 di: Claudia 0 commenti
La torta nuziale, a piani o monopiano?

Credo che se qualcuno è già stato nella pasticceria che preparerà la sua torta di nozze, la domanda “a piani o monopiano?” l’ha già sentita! E infatti è questa un po’ la prima scelta cruciale da affrontare, ormai la moda […]Continua a leggere

Le torte nuziali e le tendenze 2011

Pubblicato il 07/02/2011 di: Claudia 0 commenti
Le torte nuziali e le tendenze 2011

Quando si parla di nozze, nel 2011, si parla necessariamente anche di tendenze. Sicuramente una volta la parola matrimonio andava a richiamare le bambine che sognano il giorno in cui indosseranno l’abito bianco e gli uomini, anche quelli tutti d’un […]Continua a leggere

Dolci di natale, le più belle torte decorate

Pubblicato il 22/12/2010 di: Ishtar 2 commenti
Dolci di natale, le più belle torte decorate

Buongiorno! Siamo agli sgoccioli, ancora 4 giorni e sarà Natale. Immagino molti di voi alle prese con l’organizzazione dei menù della Vigilia e di Natale e sicuramente avrete già curato tutto nei minimi dettagli. Ma il dolce? Avete pensato al […]Continua a leggere

Piccoli suggerimenti per le decorazioni dei cupcake!

Pubblicato il 16/11/2010 di: Claudia 0 commenti
Piccoli suggerimenti per le decorazioni dei cupcake!

Una volta pronta la vostra pasta di zucchero potrete fare moltissime cose, ma la conservazione, la lavorazione e qualche piccolo accorgimento vi permetteranno di non rovinare il lavoro finale! Innanzi tutto infarinatevi le mani con l’amico di mais prima di […]Continua a leggere

Le decorazioni per i cupcake: la pasta di zucchero (detta anche fondant)

Pubblicato il 15/11/2010 di: Claudia 2 commenti
Le decorazioni per i cupcake: la pasta di zucchero (detta anche fondant)

La pasta di zucchero, nota anche come fondente di zucchero, o più semplicemente fondant, può comodamente essere acquistata: nei supermercati più forniti, nei negozi specializzati in articoli alimentari (quelli che hanno tutti i confettini possibili e anche tutta la frutta […]Continua a leggere

Una torta perfetta per natale? Quella a forma di albero

Pubblicato il 04/11/2010 di: Ishtar 0 commenti
Una torta perfetta per natale? Quella a forma di albero

Beh, che dire, nel caso in cui siate alla ricerca di una torta che sia in perfetta sintonia con il natale, non potete lasciarvi perdere questa: la torta a forma di albero di natale. La torta in questione è costituita da […]Continua a leggere

La graveyard cake, una torta decorata per halloween

Pubblicato il 29/10/2010 di: Ishtar 0 commenti
La graveyard cake, una torta decorata per halloween

Siete pronti per l’evento più spaventoso dell’anno? Bene perchè oggi vi spiegherò come preparare la graveyard cake, ovvero la torta cimitero. Il tema in effetti non è dei migliori ma è quello che contraddistingue halloween, la morte si, ma associata […]Continua a leggere

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