Torte farcite

Pan di spagna al cioccolato ripieno al latte

Pubblicato il 28/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pan di spagna al cioccolato ripieno al latte

Il pan di spagna al cioccolato ripieno al latte è un dolce da non perdere. L’abbinamento tra la base soffice al cacao e la crema voluttuosa al latte rappresentano il suo punto di forza. La ricetta proviene da Detto Fatto […]Continua a leggere

Torta di Chiavari

Pubblicato il 25/01/2016 di: Emma 0 commenti
Torta di Chiavari

Come si intuisce dal nome, la torta di Chiavari è un dessert tipico della gastronomia ligure. È una torta abbastanza semplice da preparare, più difficile da decorare e decisamente molto morbida: a base di pan di spagna e amaretti viene […]Continua a leggere

Tortino al cioccolato e amarene

Pubblicato il 18/11/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tortino al cioccolato e amarene

Il tortino al cioccolato e amarene rappresenta un dessert goloso come pochi che rispecchia totalmente i miei gusti. Adoro le amarene sciroppate, se insieme al cioccolato anche di più, e ogni qualvolta mi ritrovi davanti una ricetta che li contenga […]Continua a leggere

Torta basca con la marmellata

Pubblicato il 04/11/2015 di: Emma 0 commenti
Torta basca con la marmellata

La Torta basca con marmellata di fragole è un dolce classico dei paesi baschi. Morbido e facile da preparare è un dolce che potrete personalizzare anche variando la scelta della marmellata.Continua a leggere

Tortine soffici di Anna Moroni

Pubblicato il 13/07/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tortine soffici di Anna Moroni

Le tortine soffici di Anna Moroni altro non sono che la fedele riproduzione delle famose merendine di una nota marca facilmente reperibile presso il banco frigo di tutti i supermercati. Un impasto ricco e goloso, soffice e scioglievole intervallato da […]Continua a leggere

Torta mocaccino spumoso

Pubblicato il 24/06/2015 di: Emma 0 commenti
Torta mocaccino spumoso

Se vi piace il caffè, ma soprattutto se vi piace il mocaccino ecco il dolce che fa per voi: si tratta del mocaccino spumoso, variante in versione dessert della bevanda al caffè. È un dolce estremamente croccante, alternativa al caffè […]Continua a leggere

Torta greca mantovana

Pubblicato il 16/06/2015 di: Emma 0 commenti
Torta greca mantovana

La torta greca mantovana è un dolce tipico della città di Mantova: si tratta di un dolce a base di pasta sfoglia con la farcitura interna a base di mandorle.   La ricetta originale prevede che siano utilizzate metà mandorle […]Continua a leggere

Torta russa

Pubblicato il 13/06/2015 di: Emma 0 commenti
Torta russa

Oggi prepariamo la torta russa, un dolce tipico della città di Verona: di tratta di una torta preparata con la base di pasta sfoglia e farcita con un impasto a base di amaretti e mandorle pelate. È molto gustosa, anche […]Continua a leggere

Torta cocco e limone

Pubblicato il 27/05/2015 di: Emma 0 commenti
Torta cocco e limone

Oggi prepariamo la torta al cocco e limone, una dolce ideale per l’estate per il gusto invitante e il sapore fresco.   Cocco e limone d’altra parte sono sapori molto leggeri che evocano l’estate e le calde temperature (qui la […]Continua a leggere

Torta morbida all’albicocca

Pubblicato il 16/05/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta morbida all’albicocca

La torta morbida all’albicocca rappresenta una ricetta, assolutamente da provare, proveniente da Dopo il Tiggì, trasmissione di Antonella Clerici in onda su Raiuno. Si tratta di un dolce diverso dal solito e composto da tre strati: il primo di pasta […]Continua a leggere

Torta nutellotta, la ricetta originale

Pubblicato il 09/04/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta nutellotta, la ricetta originale

Ne avete già sentito parlare? In caso contrario non so come abbiate fatto a vivere fino ad ora. Tutti golosi all’appello per scoprire la ricetta della nutellotta originale. Torta al cioccolato super libidinosa farcita con una voluttuosa crema tutta da […]Continua a leggere

Torta Alessandra di Ernst Knam

Pubblicato il 01/04/2015 di: Emma 0 commenti
Torta Alessandra di Ernst Knam

È Pasqua, ma non avete voglia di preparare dolci tipici della tradizione: ecco allora la soluzione che fa per voi. Oggi proponiamo la ricetta della torta Alessandra di Ernst Knam, il re del cioccolato (qui la ricetta della sua torta […]Continua a leggere

Torta al cocco morbida

Pubblicato il 20/02/2015 di: Emma 0 commenti
Torta al cocco morbida

Il cocco è un ingrediente ottimo anche per la preparazione di dolci: oggi prepariamo la torta al cocco morbida, un dolce buonissimo e scenografico. Particolarità della torta è la farcitura interna con la crema al burro di cocco che la […]Continua a leggere

Zuccotto toscano di Luca Montersino

Pubblicato il 31/01/2015 di: Emma 0 commenti
Zuccotto toscano di Luca Montersino

Lo zuccotto è un tipico dolce della tradizione culinaria fiorentina ideato da Bernardo Buontalenti in occasione di uno dei banchetti della famiglia Medici. Oggi proponiamo la versione del maestro pasticcere Luca Montersino per un dolce a base di meringa, semifreddo […]Continua a leggere