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Dolci per matrimonio: come accolgo gli invitati?

Pubblicato il 25/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per matrimonio: come accolgo gli invitati?

Abbiamo visto che durante il banchetto, prima, dopo e in contemporanea con la torta, le possibilità sono ormai diventate molteplici: muffin, cupcake, pasticcini, dolcetti, confetti accomodati su un tavolo di caramelle, insomma, le alternative sono tantissime e gli sposi possono […]Continua a leggere

Cupcake alla confettura di latte

Pubblicato il 22/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cupcake alla confettura di latte

Questa ricetta è davvero dolcissima, non solo perché si parla di cupcake ma perchè questa presenza marcata del latte, anche sotto forma di panna, mi fa pensare all’infanzia, alle merende pomeridiane ingolosite proprio dai dolci bagnati nel latte, una bevanda […]Continua a leggere

Non solo torte di nozze: il buffet di caramelle

Pubblicato il 21/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Non solo torte di nozze: il buffet di caramelle

Prendiamo grandissime ispirazioni di stile e di tendenze dagli Stati Uniti, ma a volte anche dall’Inghilterra, e come in questo caso questa nuova originalissima moda arriva proprio da questi due paesi, che propongono alla fine del banchetto nuziale un’alternativa per […]Continua a leggere

Candidi cupcake per le nozze, con crema al limone

Pubblicato il 11/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Candidi cupcake per le nozze, con crema al limone

I dolci di nozze non ce li prepariamo da soli, a meno che voi non siate pasticcieri o cake design, pronti a preparare e decorare la vostra torta, ma a dire la verità anche in questo caso non so se […]Continua a leggere

Cupcake bianchi e neri, deliziosi con stile

Pubblicato il 10/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cupcake bianchi e neri, deliziosi con stile

Devo essere immediatamente sincera: sono una di quelle che cede sempre e adora il fascino del bianco e nero. Nell’abbigliamento, nell’arredamento, nei particolari della casa (quindi anche piatti e bicchieri) e se luce e buio possono essere presenti anche nelle […]Continua a leggere

Una torre di cupcake come torta nuziale? Ecco le foto!

Pubblicato il 09/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Una torre di cupcake come torta nuziale? Ecco le foto!

Ecco che ritorniamo a parlare dei cupcake e della loro ormai consolidata presenza nei banchetti di nozze. Questa soluzione è davvero particolare e comunque innovativa, anche se ha preso piede da qualche anno in Italia devo dire che io non […]Continua a leggere

Cupcake al cioccolato, con crema al cappuccino e cioccolato bianco

Pubblicato il 08/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cupcake al cioccolato, con crema al cappuccino e cioccolato bianco

Gusto classico per un cupcake particolare. Andiamo ad abbinare a un delizioso cupcake al cioccolato, che volendo potrete decorare anche con le creme di burro, alla vaniglia o al cioccolato, per una soluzione classica e ad effetto, con una crema […]Continua a leggere

Tante torte di nozze, se non vi piacciono i piani ma volete stupire lo stesso!

Pubblicato il 28/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tante torte di nozze, se non vi piacciono i piani ma volete stupire lo stesso!

Devo essere sincera, questa variante di torte di nozze non incontra il mio gusto! Non so per quale motivo, alla fine l’idea è davvero molto originale e va soprattutto a differenziarsi molto sia dalle torte a piani, che ormai scelgono […]Continua a leggere

Red Velvet Cupcake, la ricetta

Pubblicato il 24/02/2011 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Red Velvet Cupcake, la ricetta

Abbiamo parlato l’altro giorno della Red Velvet Cake, la torta che ispira la ricetta di questi cupcake, ben nota negli Stati Uniti del Sud, e che è da tempo diventata un dolce affermato come la Apple Pie, il Cheesecake, i […]Continua a leggere

Red Velvet Cupcake, un po’ di storia

Pubblicato il 22/02/2011 di: Gianni Puglisi 7 commenti
Red Velvet Cupcake, un po’ di storia

Questa ricetta è sempre stata presente nel mio libro di cucina tutto dedicato ai cupcake (sono un’appassionata di questi meravigliosi dolcetti scenografici!), e quindi stavolta prima di passare alla ricetta vera e propria voglio aprire una parentesi, visto che io […]Continua a leggere

Wedding cake toppers, ovvero, gli sposini delle torte nuziali

Pubblicato il 18/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Wedding cake toppers, ovvero, gli sposini delle torte nuziali

Andiamo ad affrontare un altro argomento di business che riguarda molto da vicino gli Stati Uniti e che invece per noi è una vera novità. A differenza di torte di muffin e cupcake e torte a piani la scelta dei […]Continua a leggere

Cupcake macadamia con glassa al cioccolato bianco

Pubblicato il 15/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cupcake macadamia con glassa al cioccolato bianco

Ecco che ritornano i nostri capitoli sui cupcake, i fantastici dolcetti americani che ormai hanno stregato anche le tavole e i banchetti italiani. Questi cupcake sono preparati con le noci di macadamia, un tipo di noci molto ricche d’olio, infatti […]Continua a leggere

La torta nuziale, a piani o monopiano?

Pubblicato il 14/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta nuziale, a piani o monopiano?

Credo che se qualcuno è già stato nella pasticceria che preparerà la sua torta di nozze, la domanda “a piani o monopiano?” l’ha già sentita! E infatti è questa un po’ la prima scelta cruciale da affrontare, ormai la moda […]Continua a leggere

Torte nuziali di muffin e cupcake

Pubblicato il 09/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torte nuziali di muffin e cupcake

Anche le nozze non possono essere esentate dal seguire le mode, anzi! Possiamo forse dire che proprio i matrimoni sono i primi a seguire le tendenze, partendo dalla moda, passando per il ricevimento e arrivando fino ai dolci! Possiamo vedere […]Continua a leggere