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Krapfen per celiaci

Pubblicato il 25/10/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Krapfen per celiaci

Nel corso degli ultimi anni sono state moltissime le ricette in versione glutan free pensate per i celiaci e oggi proponiamo la ricetta di Krapfen per celiaci (qui la versione dei krapfen senza glutine senza amido di mais) che prevede qualche […]Continua a leggere

7 dolci di Carnevale con foto

Pubblicato il 01/03/2014 di: Ishtar 1 commento
7 dolci di Carnevale con foto

Carnevale volge al suo termine, ma mancano ancora domenica e martedi grasso, due occasioni uniche per dare libero sfogo alla propria abilità in cucina nella realizzazione di alcuni tra i dolci tipici più amati. In realtà ho voluto raccogliere sia […]Continua a leggere

Krapfen alla marmellata per Carnevale

Pubblicato il 04/02/2013 di: Valentina 0 commenti
Krapfen alla marmellata per Carnevale

Oggi prepariamo i krapfen alla marmellata per il Carnevale dei più piccoli, e dei più golosi, direi. Dopo le castagnole, le frappe di Carnevale e i ravioli fritti, i krapfen sono altri dolci tipici del Carnevale che non possono mancare […]Continua a leggere

I Krapfen, dolci fritti per bambini

Pubblicato il 02/10/2011 di: Claudia 0 commenti
I Krapfen, dolci fritti per bambini

Vi propongo proprio oggi la ricetta per i Krapfen perchè visto che sono dei dolci un tantino elaborati da preparare, la domenica potrebbe essere un giorno ideale per mettersi all’opera! I Krapfen sono dei dolci di origine austro-tedesca, anche se […]Continua a leggere

Zucchero a velo, indispensabile rifinitura per dolci

Pubblicato il 17/05/2011 di: Claudia 0 commenti
Zucchero a velo, indispensabile rifinitura per dolci

Lo zucchero a velo altro non è che zucchero ridotto in polvere. Questo processo semplicissimo contribuisce a rendere i n0stri dolci così speciali, in particolar modo le torte della nonna, le crostate, i bomboloni o krapfen che siano, le frittelle, […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: i krapfen senza glutine

Pubblicato il 09/02/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci di Carnevale: i krapfen senza glutine

A Bolzano lo chiamano anche Faschingskrapfen, ovvero bombolone di Carnevale: il krapfen, specialità fritta che arriva dalla tradizione dolciaria austro-bavarese, nella ricetta originale può essere semplice (quindi vuoto e spolverato di zucchero a velo o semolato) oppure farcito di marmellata, […]Continua a leggere

Bomboloni al limoncello con il bimby

Pubblicato il 30/12/2010 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Bomboloni al limoncello con il bimby

Friggere che passione! Ogni tanto un bel peccato di gola da regalarsi con le padelle alla mano che sfrigolano ci vuole, e questi krapfen al limoncello, più facili da fare perché da preparare senza ripieno di confettura e da impastare […]Continua a leggere