natale 2011

natale 2011

Dolci di Natale, il certosino delle Sorelle Simili

Pubblicato il 13/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci di Natale, il certosino delle Sorelle Simili

Ho questo libro in casa che tengo come una reliquia, come una fonte di segreti e trucchi in cucina tramandati da generazioni. Si tratta del libro delle Sorelle Simili “La buona cucina di casa” il che è tutto dire. All’interno […]Continua a leggere

La torta pandoro di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 12/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta pandoro di Cotto e Mangiato

Avvicinandosi Natale ho ripensato a questa ricetta dello scorso anno vista preparare a Cotto e Mangiato, un dolce per la verità molto semplice e senza troppe pretese ma che si rivela comunque un valido dessert per un fine pranzo o […]Continua a leggere

Il semifreddo al mascarpone e caramello per Natale

Pubblicato il 09/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il semifreddo al mascarpone e caramello per Natale

A Natale ci sarà un tripudio di pandori, panettoni e torroni, ma un posticino per un goloso dolce al cucchiaio, il semifreddo al mascarpone e caramello, lo troverò di certo! Sembrerà strano ma io apprezzo i semifreddi forse anche di […]Continua a leggere

Il pandoro farcito con crema di mascarpone e gocce di cioccolato di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 08/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il pandoro farcito con crema di mascarpone e gocce di cioccolato di Cotto e Mangiato

In tema con l’annosa (si fa per dire) questione se sia più buono il pandoro o il panettone, vi parlo oggi del pandoro farcito con crema di mascarpone e gocce di cioccolato di Cotto e Mangiato, il dolce ideale, quello che […]Continua a leggere

Lo sciroppo di mandarino alla vaniglia, un dolce regalo per Natale

Pubblicato il 07/11/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Lo sciroppo di mandarino alla vaniglia, un dolce regalo per Natale

Con il Natale, si sa, arriva il momento dei tanto attesi regali. Ricordo che da bambina l’attesa era insopportabile e immaginavo di trovare sotto l’albero chissà quali giochi … Crescendo, le abitudini cambiano e con esse anche la visione che abbiamo […]Continua a leggere

Biscotti facili per Natale

Pubblicato il 06/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti facili per Natale

Ciò che amo più del Natale è il profumo di biscotti che si sprigiona per casa, quello che sa di tradizione e di calore familiare. Quello che ti regala sensazioni di quiete e ti rimette  in pace con il mondo. […]Continua a leggere

La ciambella all’uvetta e mandorle per la colazione di Natale

Pubblicato il 04/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La ciambella all’uvetta e mandorle per la colazione di Natale

I tempi sono maturi, è ora di iniziare a parlare di Natale! Devo dire di non avere ancora visto in Tv nessuna pubblicità natalizia nè tanto meno le vetrine addobbate a tema, però, e questo mi ha fatto un enorme […]Continua a leggere