natale 2011

L’8 dicembre è ormai vicino e come di consueto nelle famiglie si comincia a pensare alle decorazioni del presepe e dell’albero di Natale. Uno dei riti più divertenti di questa festa,  ma anche un’occasione per i genitori di divertirsi con […]Continua a leggere

O meglio, la ricetta che ho trovato e sperimentato su un libro di cucina regionale, che, a prima lettura mi ha lasciata un pò perplessa per via dell’aggiunta della panna all’impasto, che le volte (poche) in cui ho provato a […]Continua a leggere

In questo periodo gli appuntamenti sono numerosi per gli amanti dei dolci e soprattutto del cioccolato. Basti pensare ai mercatini di Natale che sembrano delle gioiellerie, piene di prelibatezze. Ma ad attirare l’attenzione sono anche i vari eventi legati al […]Continua a leggere

Tutti pronti per la grande impresa? Preparare il pandoro in casa? Ma niente paura ad aiutarci nell’esecuzione della ricetta non saremo sole, ci sarà il bimby, il fido robot da cucina multifunzione (anche se definirlo così è molto, molto riduttivo). […]Continua a leggere

Oggi una simpatica ricetta che si adatta alle feste natalizie e che divertirà i più piccoli rendendoli protagonisti di un gioco e di una tradizione che arriva dalla Francia: la Galette des Rois. Da sempre in Italia il 6 gennaio […]Continua a leggere

Cosa c’è di meglio di un dolce ricco ed invitante per Natale come è lo strudel? Io direi niente, soprattutto se per l’occasione si reinventa, ovvero niente più mele, uvetta e pinoli, che scompaiono per lasciare spazio ad albicocche secche, […]Continua a leggere

Tra un meno di un mese sarà Natale. Avete già iniziato il conto alla rovescia? E all’albero? Avete già pensato? Io me la prendo comoda, anche perchè in casa mia la tradizione vuole che l’albero sia decorato non prima dell’8 […]Continua a leggere

E’ incredibile il profumo che si sprigiona in cucina mentre si cuoce questa ciambella! Oltre il tipico profumo dei dolci lievitati, si aggiungono quello dei canditi e della frutta secca, tipici odori che ricordano il Natale e che ti fanno […]Continua a leggere

Immancabile sulle tavole natalizie, insieme al pandoro ed al panettone, è senza dubbio il tronchetto o rotolo di natale. Il dolce di Natale per eccellenza, almeno tra quelli preparati in casa che io amo alla follia perchè ogni volta mi […]Continua a leggere

Natale è sinonimo di famiglia riunita, di pranzi e cene luculliani, di pandori e panettoni, di regali, ma anche di giochi, che siano carte o giochi da tavolo è lo stesso, l’importante è sedersi tutti a tavola e passare ore […]Continua a leggere

Quanto mi piace pasticciare con la glassa in cucina! Soprattutto quando si parla di biscotti di Natale, è d’obbligo utilizzarla, per creare delle decorazioni che li rendano perfetti per l’occasione. La ricetta che ho provato di recente, proviene da Cotto […]Continua a leggere

E’ incredibile come ogni volta riesca a stupirmi di quanto siano belli da vedere i cupcake. E pensare che credevo fossero difficili da realizzare, quelle montagnette di crema di burro colorate, così perfette, quelle decorazioni impeccabili … In realtà ho scoperto, […]Continua a leggere

Come vuole la tradizione i dolci di natale sono ricchi, molto calorici e pieni di ingredienti. Lo zelten, un dolce tipico del Trentino Alto Adige, non fa eccezione. Fichi, noci, uvetta gli ingredienti principali, che mescolati sapientemente con farina, burro, […]Continua a leggere

Tranquilli, non voglio assolutamente rinnegare il pandoro e tutta la sua tradizione, le sue lunghe lievitazioni che portano poi al risultato finale che conosciamo tutti, sofficità e gusto irresistibile. Dico solo che a volte, avendo voglia di un dolce altrettanto […]Continua a leggere