pandoro

Con lo zucchero a velo, con una glassa al cioccolato, semplice senza zucchero o ancora con una golosa glassa di zucchero, il pandoro è il dolce tipico del Natale: quello che non mancherà sulle tavole degli italiani il giorno del […]Continua a leggere

Altra ricetta con gli avanzi delle feste, questa volta con il pandoro. Ho pensato e ripensato a come utilizzarlo. Con il pandoro ho sempre qualche scrupolo in più perchè è già molto dolce di suo e bisogna stare attenti a […]Continua a leggere

Un altro dei dolci tipici di Natale è il pandoro. Lo si vede presente su tutte le tavole natalizie. Che sia gustato al naturale o meno è sempre molto richiesto. Oggi ho pensato a questa variante per farcirlo in maniera […]Continua a leggere

Abbiamo imparato a conoscere i cake pops, dei simil lecca lecca preparati con un impasto di torta e ricoperti a piacere con del cioccolato fuso. Oggi li vediamo in veste natalizia appositamente decorati per l’occasione. E proprio a questo proposito […]Continua a leggere

Oggi voglio proporvi una ricetta molto golosa per i più piccoli in occasione del Natale: il pandoro con le gocce di cioccolato. La ricetta è abbastanza facile e anche la preparazione di questo dolce tipico del Natale non presenta molte […]Continua a leggere

Dopo le feste capita spesso di ritrovarsi con gli avanzi del Natale e del Capodanno, sui fornelli, nel forno, in frigo e in dispensa. Tutta la parte salata viene consumata forse più velocemente, riciclata e inventata nuovamente, ma per quanto […]Continua a leggere

Oltre le grandi abbuffate c’è una cosa che ci accomuna un po’ tutti alla fine delle feste, ad esclusione della dieta: gli avanzi. Non so voi ma la mia missione è quella di farli fuori nel minore tempo possibile per […]Continua a leggere

Dopo tutto questo tempo passato in cucina ho deciso che per Capodanno ottimizzerò i tempi: niente più ore dietro ai fornelli, solo lo stretto necessario per portare in tavola un pranzo decoroso ma non impegnativo e sarà tale anche il […]Continua a leggere

O meglio, la ricetta che ho trovato e sperimentato su un libro di cucina regionale, che, a prima lettura mi ha lasciata un pò perplessa per via dell’aggiunta della panna all’impasto, che le volte (poche) in cui ho provato a […]Continua a leggere

Tutti pronti per la grande impresa? Preparare il pandoro in casa? Ma niente paura ad aiutarci nell’esecuzione della ricetta non saremo sole, ci sarà il bimby, il fido robot da cucina multifunzione (anche se definirlo così è molto, molto riduttivo). […]Continua a leggere

Durante le festività natalizie, ma per lo più appena dopo trascorse, mi capita spesso di utilizzare gli avanzi di pandoro e panettone per la preparazione di dolci vari, così, per smaltirli. Nel caso di questo dolce invece, aspetto con trepidazione […]Continua a leggere

Tranquilli, non voglio assolutamente rinnegare il pandoro e tutta la sua tradizione, le sue lunghe lievitazioni che portano poi al risultato finale che conosciamo tutti, sofficità e gusto irresistibile. Dico solo che a volte, avendo voglia di un dolce altrettanto […]Continua a leggere

Avvicinandosi Natale ho ripensato a questa ricetta dello scorso anno vista preparare a Cotto e Mangiato, un dolce per la verità molto semplice e senza troppe pretese ma che si rivela comunque un valido dessert per un fine pranzo o […]Continua a leggere

In tema con l’annosa (si fa per dire) questione se sia più buono il pandoro o il panettone, vi parlo oggi del pandoro farcito con crema di mascarpone e gocce di cioccolato di Cotto e Mangiato, il dolce ideale, quello che […]Continua a leggere