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Torta di amaretti e vaniglia senza glutine e lattosio

Pubblicato il 17/08/2011 di: Claudia 2 commenti
Torta di amaretti e vaniglia senza glutine e lattosio

Sappiamo che gli amaretti sono uno dei dolcetti più indicati per chi è intollerante al glutine, visto che vengono preparati a partire dalle mandorle e non contengono farina. Oltre a questa considerazione aggiungo che la torta di amaretti al profumo […]Continua a leggere

Ciambelline alla banana senza latte e derivati

Pubblicato il 09/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Ciambelline alla banana senza latte e derivati

Io sono senza dubbio un’appassionata di ciambelle e ciambelline. Lo so, dico spesso di essere appassionata di qualcosa, ma la cucina è proprio una delle mie passioni, sono una buona forchetta anche se cerco sempre di stare molto attenta a […]Continua a leggere

Pan di Spagna senza uova e burro

Pubblicato il 07/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Pan di Spagna senza uova e burro

Letta così una ricetta per preparare il Pan di Spagna senza burro, ma soprattutto senza uova, sembra quasi un’utopia, qualcosa di impossibile da realizzare! Sostituiamo il burro con la margarina e utilizziamo del latte di soia, ma sappiamo tutti benissimo […]Continua a leggere

Dolci light, tortino di ricotta e miele

Pubblicato il 07/08/2011 di: Filomena 0 commenti
Dolci light, tortino di ricotta e miele

Oggi un altro dolce light per i nostri lettori. In questa calda domenica di agosto cosa possiamo preparare? Abbiamo pensato a un dolce fresco preparato con il formaggio più leggero. Parliamo della ricotta e quindi faremo dei tortini di ricotta […]Continua a leggere

Pasta frolla senza uova e burro

Pubblicato il 02/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Pasta frolla senza uova e burro

La pasta frolla senza uova e burro può sempre arrivare in vostro soccorso! Come mi è capitato di raccontare in più occasioni a me succede di aver voglia di preparare un dolce, una torta, dei biscotti, magari perché mi imbatto […]Continua a leggere

Soufflé al cioccolato e pere

Pubblicato il 01/08/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Soufflé al cioccolato e pere

Il soufflé al cioccolato e pere non è un dolce poi così difficile da fare, ma la sua perfetta riuscita dipende fondamentalmente da come si lavorano gli albumi d’uovo. In questa ricetta, in particolare, ne sono previsti 4 e vanno […]Continua a leggere

Ricette dietetiche, yogurt caramellato alle pere

Pubblicato il 31/07/2011 di: Filomena 0 commenti
Ricette dietetiche, yogurt caramellato alle pere

Un’altra ricetta dietetica anche oggi: estate tempo di costume da bagno e quindi di forma fisica perfetta. Per questo motivo non bisognerebbe mangiare troppi dolci, ma si sa che alla gola non si comanda, altro che al cuor. Oggi per […]Continua a leggere

Crostata di albicocche senza glutine

Pubblicato il 29/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Crostata di albicocche senza glutine

Ecco una deliziosa ricetta, una crostata di albicocche che chiaramente potrà essere adattata anche a chi non è intollerante al glutine servendosi di una classica pasta frolla. Per chi invece non può utilizzare la farina ecco alcune soluzioni: una pasta […]Continua a leggere

Salame al cioccolato senza uova

Pubblicato il 26/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Salame al cioccolato senza uova

Il salame al cioccolato è uno di quei dolci che accontenta grandi e piccini e soprattutto, per gli amanti del cacao, è un’ottima soluzione per gustare un dolce al cioccolato anche in estate, visto che il salame al cioccolato è […]Continua a leggere

Dolci light facili, crema di spumante rosè

Pubblicato il 24/07/2011 di: Filomena 0 commenti
Dolci light facili, crema di spumante rosè

Oggi un dolce light facile con pochissime calorie: crema di spumante rosè. Pochi minuti in cucina per preparare una delicata mousse dal colore rosato. Cosa si può fare per cambiare il colore della nostra crema? Generalmente il risultato è quello che […]Continua a leggere

Pasta frolla senza glutine

Pubblicato il 24/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Pasta frolla senza glutine

Ho cercato e scovato moltissime ricette per preparare la pasta frolla senza glutine, o la sfoglia senza glutine, trovandomi di fronte a delle considerazioni sinceramente un po’ assurde che non credo possano aiutare i celiaci, o magari una mamma che ha […]Continua a leggere

Pasta frolla senza uova

Pubblicato il 17/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Pasta frolla senza uova

Indipendentemente dalle intolleranze alimentari, come ho già detto anche altre volte, semplicemente a volte non abbiamo in frigo tutti gli ingredienti necessari per cucinare quello di cui abbiamo bisogno, in questo caso una pasta frolla, che oggi andiamo a preparare […]Continua a leggere

Dolci al caffè senza glutine, una deliziosa crema

Pubblicato il 10/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci al caffè senza glutine, una deliziosa crema

Parlare di dolci senza glutine in estate è piuttosto semplice, riusciamo ad affidarci ai dolci al cucchiaio, che molto spesso sono delle prelibatezze e possono essere gustati dai celiaci così come da chi non ha problemi di intolleranze al glutine… […]Continua a leggere

Dolci senza uova e burro, prepariamo dei biscotti

Pubblicato il 08/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci senza uova e burro, prepariamo dei biscotti

I biscotti sono la preparazione dolce casalinga forse meno messa in pratica dalle mamme e dagli appassionati di dolci e cucina. In commercio ce ne sono di tutti i tipi, e spesso anche i forni offrono delle preparazioni davvero ottime, […]Continua a leggere