Torrone di cioccolato con le mandorle

Quando si avvicinano le feste natalizie inizia anche la nostra ricerca per i dolci di Natale più buoni da preparare. Molti di noi hanno del tempo a disposizione durante tutto il periodo delle feste e per chi ama cucinare questo può risultare davvero un gran piacere, visto che avremo modo di preparare tutti qui manicaretti che richiedono passaggi lunghi ed elaborati e così se amate come me darvi da fare con le ricette dolci potrete sperimentare e provare ciò che più vi piace o vi ispira! Oggi vi propongo il torrone di cioccolato con le mandorle, classico natalizio dalle numerose varianti.

Torrone di cioccolato

	In una terrina sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito. Lavorare con cura.
	Unire il cacao, le mandorle, i biscotti spezzettati, i pinoli e le nocciole quindi versare il composto in uno stampo stretto e rettangolare, foderato con carta oleata e mettere a rassodare in frigo.
	Passate almeno 3-4 ore tirare fuori il torrone, sformarlo e servirlo già tagliato a fette.

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Preparare il torrone a casa, soprattutto quello al cioccolato, non è affatto difficile, basta solo prendere la mano per rendersi conto della giusta consistenza dell’impasto che poi andrà a solidificare. La versione della mia ricetta di oggi è adatta ai più piccini, mandorle e nocciole, con ulteriore aggiunta di pinoli, per una croccantezza davvero unica! Se proponete il vostro torrone anche agli adulti però vi consiglio di eliminare le mandorle e unire all’impasto 50 gr. di uvetta e 50 gr. di cedro candito. I più piccini storceranno il naso sicuramente, visto che non amano i canditi e la consistenza dell’uvetta, ma per dei palati più adulti questa variante del vostro torrone al cioccolato sarà davvero speciale.