Ancora siamo nella morsa del caldo, nonostante ci troviamo agli ultimi sgoccioli dell’estate e le vacanze sono terminate da un pezzo! Se avete voglia di rifocillarvi e rinfrescarvi con una bevanda molto buona e allo stesso tempo originale, provate la ricetta del tè freddo speziato, è un ottimo rimedio contro il caldo e poi vi addice anche come bevanda fredda da gustare nell’aperitivo con gli amici o nella calda mattinata.
Tè freddo speziato
 | Portate ad ebollizione 1 litro di acqua e mettetevi in infusione 2 bustine di tè. Lasciate raffreddare. |
 | Nel frattempo mettete in una casseruola bassa e larga il succo di ananas e quello di limone, il limone tagliato in fettine sottili, la cannella e i chiodi di garofano. Portate ad ebollizione e lasciate bollire per 5 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. |
 | Mescolate i due liquori per bene e filtrate la miscela, poi mettete in frigorifero per almeno 2 ore. |
 | Servite freddo con alcuni cubetti di ghiaccio. A piacere, potete aggiungere dello zucchero. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Non a tutti piacciono le spezie e la cucina orientale, eppure questa ricetta del tè freddo speziato mi è sembrata molto particolare e gustosa proprio perché lontana dalle solite, insomma quella che vi propongo oggi è una ricetta nuova, frizzante e anche originale. Provate a realizzare in casa il tè freddo speziato, assaggiatelo, proponetelo ai vostri familiari e ai vostri amici e sono certa che a molti piacerà; altri lo troveranno troppo speziato, dal gusto forte o ancora non adatto ad una bevanda estiva. Ognuno ha dei propri gusti, però bisogna sempre provare prima di rifiutare un dolce come una bevanda, no?!
Il tè freddo speziato si prepara in pochi minuti e non necessita di particolari doti culinarie: è sufficiente mettere dell’acqua in un pentolino, portarla ad ebollizione e mettere delle bustine di tè in infusione per qualche minuto, poi vanno aggiunti gli altri ingredienti esotici e le spezie che danno sapore e corpo al te. Io ho provato questa ricetta per la prima volta in inverno e ho consumato il tè speziato caldo e l’ho trovato molto buono e particolare. L’ho provato in estate e mi sono dissetata molto, quindi non saprei dire se lo preferisco caldo o freddo. Intanto vi propongo la ricetta, potete provarla ora come tra qualche mese. Fatemi sapere se il tè speziato vi è piaciuto oppure no, per me è molto importante avere un feedback sulle mie ricette: mi serve per capire i vostri gusti e cercare nuove ricette ed ingredienti speciali!
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