Ancora una ricetta semplicissima pensata per la Festa della mamma. La torta brownie al ciooccolato si rivela essere un’idea azzeccata sotto diversi punti di vista. Innanzitutto la golosità: se avete mai assaggiato un brownie sapete già di cosa io stia parlando; poi la facilità, la preparazione di questa torta non richiede che poco tempo e poca fatica; infine la resa, preparandola all’interno di uno stampo a forma di cuore e decorandola semplicemente con qualche cuoricino di zucchero in superficie farà la sua bella figura. Un consiglio sulla presentazione consiste nell’accompagnarla con una rosa rossa da porre accanto, nel piatto.
Torta brownie al cioccolato
 | Mettere il cioccolato ed il burro a pezzi a fondere a bagnomaria. Fare raffreddare. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi con il sale. |
 | Unire al composto di tuorli il burro ed il cioccolato fusi, la farina, il lievito, l'aroma vaniglia e dopo avere amalgamato bene il tutto aggiungere gli albumi, mescolando delicatamente. |
 | Versare il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 20 minuti. Sfornare il dolce e decorarlo con i cuoricini di zucchero. |
[photo courtesy of Thinkstock]
La torta brownie al cioccolato può anche venire personalizzata a piacere a seconda dei gusti della destinataria: preferisce il cioccolato al latte? Nessun problema, può essere sostituito a quello fondente, adora le noci? Unitele copiosamente all’impasto. Altre ricette per la ricorrenza, che vi consiglio, sono la cheesecake fredda alle fragole e philadelphia, le eclairs alla crema, fragole e ciliegie e il rotolo red velvet.
Commenta!