Chi l’ha detto che il ripieno delle piadine debba necessariamente essere salato? Quella che vi propongo oggi è una ricetta di Benedetta Parodi, tratta dalla trasmissione in onda su Real Time, Molto Bene, in cui le vediamo accompagnate da una farcia goduriosa a base di banane, gelato al cioccolato, panna montata, amarene e nocciole tritate, che ne dite? Sono o non sono irresistibili? Una buona idea consiste nel proporle in occasione di una cena a tema, a base di piadine, appunto.
Piadina split
 | Spennellare le piadine con dell'uovo sbattuto e spolverarle di zucchero. Prendere della carta stagnola ed arrotolarla formando dei salsicciotti intorno ai quali arrotolare le piadine, in modo da fare assulere loro la forma dei tacos. |
 | Trasferirle in una teglia da forno e farle caramellare in forno ventilato a 180° - 200° per qualche minuto. Tritare le nocciole nel mixer. |
 | Una volta pronte le piadine tirarle fuori dal forno, farle raffreddare ed eliminare la carta stagnola. Farcire ognuna di esse con una banana tagliata a metà per il lungo, delle palline di gelato e qualche ciuffo di panna montata. Completare con le amarene e della granella di nocciole. |
[photo courtesy of Thinkstock]
La piadina split, così è stata soprannominata, rappresenta dunque non solo una rivisitazione della classica banana split, ma anche un dessert tutto originale. Immaginatela una volta portata in tavola. Ha un aspetto altamente invitante, quasi maestoso, insomma, un dolce da non sottovalutare specie in occasione di inviti con amici. Può essere soggetta a diverse varianti come l’aggiunta di un altro gusto di gelato a scelta. Provate anche la banana split con yogurt e fragole, la banana split con cioccolato e gelato e la banana split di Cotto e Mangiato, per non farci mancare nulla.
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