Si, avete letto bene, oggi vi propongo la ricetta della nurella (o nutella) fate un po’ voi, da ottenere in casa con il procedimento consigliato da Benedetta Parodi. Di cosa si tratta? Di una crema al cioccolato e nocciole molto simile a quella che tutti conosciamo ed adoriamo, da fare in casa e quindi priva di additivi ed altre schifezze di cui, ahimè, sono ricche le preparazioni industriali. La nurella invece viene preparata con soli 4 ingredienti tra l’altro facilmente reperibili e che, mixati insieme danno vita ad una preparazione goduriosa, adatta a soddisfareil palato di chi l’assaggi.
Nurella
 | Versare le nocciole nel mixer insieme allo zuchero di canna e tritare bene il tutto. Unire il cioccolato spezzettato e frullare ancora. |
 | Adesso, a filo, unire il latte, quindi trasferire il composto ottenuto in una ciotola a bagnomaria e farlo sciogliere bene, sempre continuando a mescolare. |
 | Trasferire quanto ottenuto all'interno di un barattolo di vetro, quindi trasferire preferibilmente in frigorifero. |
[photo courtesy of Thinkstock]
La nurella può essere utilizzata esattamente come la più famosa cugina, quindi oltre a poter essere spalmata sul pane può venire impiegata come ripieno di torte, biscotti e crostate o semplicemente come ingrediente aggiunto, al posto del cioccolato. Noi in casa l’abbiamo adorata. Ovviamente, non contenendo conservanti non avrà lunga durata, ma non dovrebbe essere un problema perchè dubito che riesca a superare le 24 ore. Provate anche la torta al cioccolato con nutella, le crostatine alla nutella con frutta secca e i quadrotti al cocco e nutella.
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