Ad Halloween è semplice e divertente giocare con le classiche pietanze per trasformarle in qualcosa di particolarmente spaventoso. Oggi vi spiego come adattare alla festività in questione un comunissimo budino, che in realtà è più una coppa a strati fatta di una crema pasticcera molto densa intervallata da biscotti al cioccolato sbriciolati. Il bello della preparazione è sicuramente la sua decorazione fatta di piccole zucche di pasta di zucchero poste in superficie.
Budino di Halloween con biscotti
 | Versare il latte in un pentolino e unire la vaniglia, quindi portare a bollore. |
 | Adesso lavorare i tuorli con lo zucchero in una ciotola a crema ed aggiungere farina ed amido. Ottenuto un composto omogeneo unire il latte caldo a filo. |
 | Mescolare bene quindi rimettere sulla fiamma e fare addensare. La crema dovrà risultare più densa del normale |
 | Una volta fredda comporre i budini: porre sul fondo delle ciotoline di vetro uno strato di crema pasticcera, poi uno spesso di biscotti sbriciolati ed un altro di crema e biscotti. |
 | Completare con le zucche di pasta di zucchero e porre in frigo fino al momento di servire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Non dovreste avere difficoltà nel reperire le decorazioni adatte ad Halloween presso supermercati e negozi specializzati ma in caso contrario non ci vuole poi molto per dare vita alle zucche che vedete in foto. Create delle palline di pasta di zucchero arancione e tracciate delle linee sui lati. Ponete poi in cima dei riccioli di pasta di zucchero verde. Tutto quì. In quanto allo strato al cioccolato, in mancanza di biscotti utilizzate pure una torta avanzata, il risultato sarà apprezzabile in ogni caso. Provate anche le lapidi al cioccolato di Halloween, i biscotti di zucca e i muffin al cioccolato.
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