Avete presente i tradizionali taralli pugliesi? La proposta di oggi reinterpreta in qualche modo la ricetta tradizionale lasciando invece spazio ai taralli dolci di Santa Lucia.
Tradizionalmente preparati in Puglia in occasione del 13 dicembre, giornata in cui si festeggia la Santa, in realtà sono dei dolcetti tradizionale che si preparano un po’ durante tutto il periodo delle feste natalizie.
Sono facili da preparare e assolutamente economici visto che necessitano di pochi ingredienti che si trovano quotidianamente in casa vale a dire la farina, il vino bianco, l’acqua con l’aggiunta dello zucchero nella glassa di decorazione che conferisce il dolce ai taralli.
Si preparano esattamente come gli altri taralli salati aggiungendo però lo zucchero e mantenendo lo stesso tipo di forma circolare.
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