Si chiama pane svedese ed è un incrocio delizioso fra il pane e la tradizionale brioche: è molto speziato e perfetto in ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo alla merenda.
È molto sfizioso e può essere abbinato come pane a un piatto salato, ma essere proposto come dolce con una versione arricchita da canditi e da uvette.
La preparazione è un po’ laboriosa e lunga, ma non affatto difficile e una volta preparato di conserva anche per qualche giorno: potrete decidere se preparare una pagnotta unica o delle mini brioche da distribuire come monoporzione.
STRUDEL DI MELE E PANE CARASAU
FOCACCINE SVEDESI CON LO ZAFFERANO
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