Pensiamo ai brownies e ci vengono subito in mente i deliziosi brownies al cioccolato, i dolcetti di origine anglosassone che spopolano ormai anche da noi: la ricetta di oggi però è quella dei brownies al limone, versione leggermente estiva di un classico tutto da assaporare.
Il sapore fresco del limone è l’ideale per la bella stagione ed è consigliabile avere a disposizione dei limoni di ottima qualità.
Brownies al limone e nocciole
 | Preparate il burro e lavoratelo con un mestolo di legno insieme allo zucchero semolato. Aggiungete le uova, una per volta e la seconda solo dopo che la precedente sarà stata assorbita dall’impasto. |
 | Aggiungete anche la farina setacciata e poi il lievito, il sale e mescolate bene. Aggiungete anche il succo e la scorza grattugiata di un limone e poi continuate a lavorare tutto il composto. Trasferite l’intero composto all’interno della teglia già imburrata e infarinata. |
 | Distribuite l’intero composto sulla teglia e lasciate cuocere in forno acceso a 180 gradi: saranno sufficienti circa 40 minuti tenendo conto che se preferite il dolce dovrà essere croccante sulla superficie e morbido all’interno. Trascorso il tempo necessario della cottura, sfornatelo e poi lasciatelo raffreddare. |
 | Tagliate il vostro brownies al limone a quadretti e poi spolverizzatelo con lo zucchero a velo e poi servitelo. Per arricchire il vostro dolcetto potrete anche aggiungere all’interno delle nocciole tritate. |
[photo courtesy of thinkstock]
Non dimenticate di tagliare nei tipici quadrotti i vostri brownies al limone e di cospargerli con lo zucchero a velo. Sono adatti in ogni momento della giornata, per la colazione, per il tè o da servire anche come merenda ai bambini.
BROWNIES CON NUTELLA E CON COCCO
BROWNIES CON LA FRUTTA DISIDRATATA
BROWNIES E GLASSA AL CIOCCOLATO
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