Se pensiamo ai brownies, ci vengono immediatamente in mente i classici brownies al limone, ma stavolta, la variazione è presto servita: i brownies al limone rappresentano la variante fresca dei classici dolcetti americani ottimi anche per l’estate e veramente semplici da preparare.
I brownies al limone sono sfiziosi e gustosi, ottimi per la colazione o per la merenda e ovviamente anche per uno sfizio nell’arco della giornata.
Brownies leggeri al limone
 | Mescolate all’interno di una ciotola, il formaggio fresco e amalgamatelo con lo zucchero di canna, aggiungete anche le uova, ma una volta e solo nel omento in cui la precedente si sarà assorbita. Aggiungete il succo di un limone filtrato e poi amalgamate bene. |
 | Frullate tutto con le fruste elettriche e quando avrete ottenuto una crema, aggiungete la farina setacciata e il lievito. Mescolate ancora gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo, aggiungete la scorza grattugiata del limone. |
 | Versate l’impasto su una teglia quadrata ricoperta con la carta forno, cospargete la base con un po’ di zucchero di canna e infornate a 180°C per circa 25-30 minuti. |
 | Terminata la cottura, noterete una bella crosticina sulla superficie. A quel punto dovrete sfornare il vostro dolcetto. Lasciate raffreddare il brownies, tagliate a quadratini e servite i vostri brownies al limone in tavola. |
[photo courtesy of thinkstock]
La marcia in più è data proprio dalla presenza del limone che rende fresco il dolcetto: preparatelo all’interno di una teglia e poi dividetelo in quadrotti diversi da servire al momento opportuno. Una volta pronto, il dolcetto si conserva anche per qualche giorno custodito in un luogo asciutto.
BROWNIES CON LIMONE E CON NOCCIOLE
BROWNIES CON FRUTTA DISIDRATATA
BROWNIES CON BISCOTTI CROCCANTI
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