Impossibile resistere al maritozzo, un dolce romano gustoso e veramente speciale: è soffice, è morbido e la versione classica è quella farcita con la panna montata. M esistono tantissime varianti di maritozzi romani, tutti da provare e tutti da sperimentare.
Per scoprirle non c’è nulla di meglio che approfittare della Festa del Maritozzo che torna ad Eataly Roma, il 16, 17 e 18 novembre.
Protagonisti della tre giorni dedicata alle delizie del maritozzo saranno le migliori pasticcerie romane che presenteranno ai partecipanti tante squisite ricette durante l’arco delle 3 giornate. Maritozzi dolci di ogni genere, corsi di pasticceria e degustazioni… ecco il programma della tre giorni dedicata al maritozzo.
Gli orari
Venerdì 16 novembre | Dalle ore 17.30 alle ore 23.30
Sabato 17 novembre | Dalle ore 12.00 alle ore 23.30
Domenica 18 novembre | Dalle ore 12.00 alle ore 22.30
Il corso di pasticceria
C’era una volta il maritozzo | Sabato 17 novembre | Ore 10.30 | 20 €
Quante versioni esistono del maritozzo con la panna? Sabato 17 non perdere il corso di pasticceria a cura di Luigi Marchitelli, chef della didattica di Eataly.
I gettoni del Festival
1 gettone | 1,50 €
Carnet singolo 10 gettoni | 14,00 €
Carnet coppia: 16 gettoni | 22,00 €
Carnet family: 32 gettoni | 45,00 €
Le proposte di Maritozzo Rosso
Maritozzi salati:
– Con “mousse di pesce azzurro” | 3 gettoni
– Con pollo al curry con mele | 3 gettoni
– Alla partenopea con scarola, uva passa, capperi, olive taggiasche | 3 gettoni
Maritozzi dolci:
– Maritamisù | 3 gettoni
– Con mousse di cioccolato 70% | 3 gettoni
– Alla panna con “zucchero zero” | 2 gettoni
I maritozzi di Linari
– Panna e fragoline di bosco | 2 gettoni mini o 3 gettoni
– Crema Chantilly e marron glacé | 2 gettoni
– Panna classico | 1 gettone mini o 2 gettoni
– Stracciatella con crema Chantilly e gocce di cioccolato | 2 gettoni
I maritozzi de La Fornarina
– Classico, con panna fresca | 1 gettone mini o 2 gettoni
– Al pistacchio con panna, crema di pistacchio e granella di pistacchio | 1 gettone mini
– Dark, con panna, crema fondente e granella di frollini fondenti | 1 gettone mini
– Noccioloso, con panna, nocciolata e granella di nocciole | 1 gettone mini
– Mela e zenzero con panna, pezzettini di mela e zenzero candito | 1 gettone mini (solo il 17 e 18 novembre)
I maritozzi di Foschi
– Quaresimale, con panna | 1 gettone mini o 2 gettoni
– Classico, con panna | 1 gettone mini o 2 gettoni
– Con crema di pistacchio | 1 gettone mini o 2 gettoni
– Al tiramisù “espresso” | 2 gettoni
Le proposte di Miss Maritozzo
Maritozzi salati:
– Miss Maritozzo 100% Vegan alla scarola | 3 gettoni
– Miss Maritozzo chorizo e broccoletti | 4 gettoni
– Miss Maritozzo alla parmigiana fumè | 4 gettoni
Maritozzi dolci:
– Miss Maritozzo 100% Vegan al pistacchio | 3 gettoni
– Miss Maritozzo “Rocher” con panna e visciole | 3 gettoni
– Miss Strawberry Cheesecake | 3 gettoni
I maritozzi di Napoleoni
– Classico, con panna | 2 gettoni o 1 gettone
– Ai 5 cereali con panna | 2 gettoni o 1 gettone
– Con panna, marron glacé e meringa | 2 gettoni o 1 gettone
– Maritozzo Napoleoni | 3 gettoni
I maritozzi di Senza Pensieri – Healthy Bakery
Senza glutine e senza lattosio!
Gr. 100: 2 gettoni | Gr. 150: 3 gettoni
– Con panna
– Con crema alla nocciola
– Con crema al cioccolato
I maritozzi di La Sicilianedde
Mini: 1 gettone | Normale: 2 gettoni
– Classico con panna
– Con uvetta sultanina al profumo di passito di Pantelleria
– Con arancia e cioccolato
– Con panna e fragole
I maritozzi di Venchi
– Con 2 palline di gelato, panna, suprema, granella | 4 gettoni
– Con 2 palline di gelato | 3 gettoni
– Con panna + suprema | 2 gettoni
I maritozzi del Bar Illy e Bar Vergnano
Mini: 1,50 € | Normale: 3,00 € | Tris mini maritozzi: 4,00 €
– Classico con panna
– Con uvetta sultanina al profumo di passito di Pantelleria con panna
– Con arancia & cioccolato
– Con panna e fragole
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