Creme e gelatine

Crema agli amaretti al profumo di caffè

Pubblicato il 11/04/2016 di: Ishtar 0 commenti
Crema agli amaretti al profumo di caffè

Pronti per un dessert al cucchiaio da improvvisare sul momento che nulla abbia da invidiare a quelli che vi potreste ritrovare tranquillamente a far capolino nei banchi delle migliori pasticcerie? Oggi vi suggerisco la ricetta della crema agli amaretti al […]Continua a leggere

Zabaione al caffè

Pubblicato il 28/02/2016 di: Ishtar 0 commenti
Zabaione al caffè

Lo zabaione al caffè è uno di quei dolci rassicuranti appartenenti alla tradizione. Di origine povera, si realizza con pochissimi ingredienti, in questa variante solo tre. La presenza del caffè non lo rende adatto ai bambini, ma il fatto di […]Continua a leggere

Crema pasticcera alla nocciola

Pubblicato il 02/02/2016 di: Ishtar 0 commenti
Crema pasticcera alla nocciola

La crema pasticcera alla nocciola è una variante particolarmente allettante di quella classica. Si realizza unendo, tra gli ingredienti, anche della farina di nocciole il che regala al composto una consistenza ed un sapore decisamente sfiziosi. La crema pasticcera alla […]Continua a leggere

Ciocco crepes di Marco Bianchi

Pubblicato il 11/01/2016 di: Ishtar 0 commenti
Ciocco crepes di Marco Bianchi

Le ciocco crepes di Marco Bianchi rappresentano un dessert super goloso ma allo stesso tempo estremamente sano, prova del fatto che la cucina vegan non sia affatto triste o insipida. Sono caratterizzate dall’utilizzo di ingredienti comuni, semplici ma sani, come […]Continua a leggere

Crème brulée al cioccolato e mango

Pubblicato il 26/12/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Crème brulée al cioccolato e mango

La crème brulée al cioccolato e mango è una rivisitazione moderna della classica crème brulée alla vaniglia. È un dessert arricchito dalla presenza della frutta: ottimo il mango, ma se volete ottenere una variante più dolce potrete anche optare per […]Continua a leggere

Crema pasticcera alle mele

Pubblicato il 11/11/2015 di: Ishtar 0 commenti
Crema pasticcera alle mele

Non avevo mai pensato di poter preparare una crema pasticcera alle mele eppure le vie della cucina sono infinite ed eccola qua, in tutta la sua golosità. Si tratta semplicemente di una crema classica ma arricchita con l’aggiunta delle care […]Continua a leggere

Crema di mandorle spalmabile

Pubblicato il 11/10/2015 di: Ishtar 0 commenti
Crema di mandorle spalmabile

Ottima alternativa alla nutella, la crema di mandorle spalmabile è semplice da realizzare in casa. Nonostante non vada matta per le mandorle, abbinate al resto degli ingredienti previsti, in primis il cioccolato bianco, l’ho letteralmente adorata. E’ ottima e versatile. […]Continua a leggere

Crema al limone di Salvatore de Riso

Pubblicato il 06/09/2015 di: Ishtar 0 commenti
Crema al limone di Salvatore de Riso

La crema al limone di Salvatore de Riso è un composto denso e cremoso adatto alla farcitura di torte, crostate e biscotti. Questa, in particolare, è stata realizzata dal famoso pasticcere per la farcitura dei bacetti al limone. Semplice e […]Continua a leggere

Crema di caffè alla nutella

Pubblicato il 13/08/2015 di: Ishtar 0 commenti
Crema di caffè alla nutella

Il bello dell’estate sta nel fatto di potersi sbizzarrire con i dolci freddi. A questo proposito vi consiglio vivamente di provare la crema di caffè alla nutella. Esattamente come quella del bar, è cremosa, golosa ed irresistibile. E se è […]Continua a leggere

Lemon Curd all’arancia

Pubblicato il 06/08/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Lemon Curd all’arancia

Quando parliamo di Lemon curd generalmente parliamo di un dolce classico di origine inglese che viene preparato con il limone. Oggi proponiamo però l’orange curd, variante all’arancia di questo dessert.Continua a leggere

Camy cream, ricetta

Pubblicato il 02/08/2015 di: Ishtar 0 commenti
Camy cream, ricetta

La camy cream altro non è che una delle creme più semplici ma anche più goduriose da preparare con pochi ingredienti, ma dalla massima resa. A base di mascarpone, latte condensato e panna, è ideale per farcire le torte secche, […]Continua a leggere

Crema di yogurt con ciliegie

Pubblicato il 01/08/2015 di: Ishtar 0 commenti
Crema di yogurt con ciliegie

La crema di yogurt con ciliegie rappresenta un dessert semplice ma allettante, leggero e perfetto per la stagione estiva o in tutte quelle volte in cui si abbia voglia di dolce ma non si voglia strafare. Fermo restando che il […]Continua a leggere

Crema catalana al cioccolato

Pubblicato il 01/07/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema catalana al cioccolato

Se pensate che la crema catalana possa essere preparata solo ed esclusivamente alla vaniglia, forse non avete mi provato la crema catalana al cioccolato. Gli ingredienti sono sempre gli stessi, uova, cannella, panna e zucchero e naturalmente cioccolato.Continua a leggere

Salsa alla vaniglia di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 23/06/2015 di: Ishtar 0 commenti
Salsa alla vaniglia di Cotto e Mangiato

La salsa alla vaniglia è una salsa dolce dai molteplici utilizzi, la definirei quasi un jolly al quale ricorrere nei momenti di indecisione sul dessert da portare in tavola. Nonostante, infatti, serva da acompagnamento a diversi dolci, vedi pandoro, panna […]Continua a leggere