Dolci alla frutta

Pronti per una ricettina golosa ma sana come solo Marco Bianchi sa regalarci? I datteri alla Lucilla, ripieni, ovvero, di una golosa farcia a base di ricotta, cioccolato fondente e noci, sono tutto ciò che seva per fare un pieno […]Continua a leggere

Come ben sappiamo i fichi possono essere utilizzati, in cucina, nelle più svariate ricette, dagli antipasti ai dessert. Ed a proposito di questi ultimi, non posso non consigliarvi di provare questo dolce che si serve nel bicchiere e che si […]Continua a leggere

Ricetta che non può mancare sulla tavole di settembre è quella della focaccia ai fichi. Preparazione imprescindibile in questo periodo dell’anno, rappresenta il dolce ideale per iniziare alla grande la giornata. Se gustata da appena tiepida regala il meglio di […]Continua a leggere

Fichi e noci rappresentano un abbinamento super collaudato e che in molti adorano. Oggi li vediamo protagonisti, insieme, in un dolce perfetto per qualsiasi momento della giornata, dalla colazione alla pausa caffè fino alla merenda. Il biscottone ai fichi e […]Continua a leggere

La coppa di ricotta con fichi e miele è uno di quei dolci al cucchiaio che mi piace tanto preparare in estate. Che io adori la ricotta nei dolci oramai è risaputo: questa volta ho voluto accoppiarla ai fichi e […]Continua a leggere

La terrina di pesche e ricotta rappresenta un dessert fresco e goloso da gustare al cucchiaio. Rappresentare una sorta di incrocio tra un semifreddo ed un budino, non richiede cottura (a parte quella della crema) e va conservato in frigo […]Continua a leggere

Nonostante non si tratti di una ricetta innovativa, quella dello strudel di pesche con ricotta è una preparazione da provare assolutamente, almeno per i miei gusti, ecco perchè vi suggerisco di realizzarla alla prima occasione utile. Trattasi di un dolce […]Continua a leggere

Il crumble di pesche e cioccolato rappresenta un dessert al cucchiaio fresco e sfizioso. Come ogni crumble che si rispetti, il suo tratto distintivo sta nella copertura di croccanti ed irresistibili briciole di pasta frolla oltre che nel contrasto con […]Continua a leggere

Oggi proponiamo un dessert rustico e facile da preparare indicato anche per l’estate si tratta della galletta rustica con ciliegie e pistacchi. In effetti è una sorta di tarte tatin o pizza con la frutta: in questo caso proponiamo la ricetta […]Continua a leggere

Tutti conosciamo lo strudel di mele, tipico dolce altoatesino tutto da gustare. Oggi vi propongo una delle tante golose varianti dello strudel, quello alle fragole e ricotta, in una veste decisamente più estiva. Trattasi di un dessert perfetto da servire […]Continua a leggere

Tempo fa, guardando una puntata della Prova del Cuoco, sono rimasta particolarmente colpita da una ricetta, quella delle albicocche al rosmarino con crumble e gelato segnandomela immediatamente per proporla poi alla prima occasione utile che si è verificata qualche giorno […]Continua a leggere

Lo ammetto, sono un po’ fissata con l‘alimentazione sana, ecco perchè quando ho voglia di dolce durante il pomeriggio non mi faccio mai mancare qualcosa di allettante, si, ma realizzato con ingredienti salutari. Ecco da dove nasce la coppa di […]Continua a leggere

I bicchierini con frutti di bosco, savoiardi e panna rappresentano dei dessert di esecuzione immediata e di facile realizzazione pronti da servire a fine pasto o da preparare quando la voglia di dolce prenda il sopravvento. Il fatto di non […]Continua a leggere

Giusto qualche giorno fa ho voluto provare questa golosa quiche dolce alle pere. Un dolce insolito, almeno per me, abituata a servire le quiche solo come antipasto o al massimo come secondo piatto. Ed invece, preparare un dessert di questo […]Continua a leggere