Dolci fritti

Arancini alla siciliana al cioccolato

Pubblicato il 27/01/2016 di: Fabiana R. 2 commenti
Arancini alla siciliana al cioccolato

Tra pochi giorni sarà Carnevale e se fra i dolci del periodo non mancano krapfen e frappe, oggi proponiamo una variante dolce dei classici arancini siciliani. Gli arancini alla siciliana al cioccolato secondo la ricetta della Masseria Sciarra sono la […]Continua a leggere

Zeppole dolci di San Martino

Pubblicato il 11/11/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Zeppole dolci di San Martino

Le zeppole dolci di San Martino, note anche come crispelle, sono dolci tipici siciliani che vengono preparati in occasione della festa che cade l’11 novembre. Si tratta di dolci tradizionali che oggi proponiamo nella variante di ricetta dolce con Nutella […]Continua a leggere

Pane fritto dolce, ricetta

Pubblicato il 27/09/2015 di: Ishtar 0 commenti
Pane fritto dolce, ricetta

Avete mai provato a preparare il pane fritto dolce? Si tratta della ricetta ideale per fare fuori gli avanzi in maniera intelligente e direi anche golosa. Idea ottima per la colazione di tutta la famiglia, non si tratta sicuramente di […]Continua a leggere

Frittelle agli agrumi

Pubblicato il 18/09/2015 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle agli agrumi

Solitamente riservo la preparazione dei dolci fritti al solo Carnevale. Non tanto perchè non mi piacciano ma semplicemente perchè non amo particolarmente friggere. Per le frittelle agli agrumi, però, ho fatto un’eccezione e devo dire dei esserne stata ripagata al […]Continua a leggere

Frittelle dolci con la frutta

Pubblicato il 22/06/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Frittelle dolci con la frutta

Oggi prepariamo le frittelle con la frutta: si tratta di un dolcetto fritto molto sfizioso che piacerà anche ai bambini. È un dessert che potrete personalizzare anche in base ai vostri gusti scegliendo il tipo di frutta.Continua a leggere

Mele e prugne secche in pastella

Pubblicato il 12/05/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Mele e prugne secche in pastella

Ottime anche a merenda, le mele e prugne secche in pastella possono essere preparate in poco più di 30 minuti.   Per eliminare l’olio in eccesso ricordate di farle sgocciolare sulla carta assorbente.Continua a leggere

Millefoglie con mascarpone e fragole

Pubblicato il 29/04/2015 di: Ishtar 0 commenti
Millefoglie con mascarpone e fragole

Quella che vi propongo di seguito non è la classica millefoglie che tutti conosciamo, nonostante si basi sugli stessi presupposti, ovvero una sfoglia intervallata da crema. La millefoglie con mascarpone e fragole può essere definita una rivisitazione di uno dei […]Continua a leggere

Fichi ai semi di sesamo con gelato

Pubblicato il 22/04/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Fichi ai semi di sesamo con gelato

Oggi prepariamo un dessert a base di frutta davvero semplicissimo che potrete preparare davvero in pochissimo tempo: i fichi ai semi di sesamo con gelato al fiordilatte è un dessert adatto per grandi e piccini.   Inoltre è molto grazioso […]Continua a leggere

Ricetta cronuts

Pubblicato il 05/03/2015 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta cronuts

Si chiamano cronuts e il nome lasci già intuire che si tratta di un dolce decisamente ibrido: si tratta infatti di un incrocio fra l’impasto del cornetto e donat, la classica ciambella americana.   Inventato dallo Chef Ansel della panetteria […]Continua a leggere

Arancini siciliani di Santa Lucia

Pubblicato il 21/11/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Arancini siciliani di Santa Lucia

Quando si parla di arancini in genere ci si riferisce a un gustoso piatto salato della cucina siciliana, dei supplì arricchiti da ingredienti diversi all’interno e poi panati. Oggi però proponiamo gli arancini di Santa Lucia, variante dolce della zona […]Continua a leggere

Churros al cioccolato di Nigella

Pubblicato il 07/11/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Churros al cioccolato di Nigella

Diciamo la verità le ricette dello chef inglese Nigella Lawson non sono esattamente dietetiche, ma senza dubbio sono deliziose. Vediamo come preparare dei churros con salsa di cioccolato nella versione di Nigella (qui la ricetta dei churros alla cannella)Continua a leggere

Churros alla cannella di Ambra Romani

Pubblicato il 12/10/2014 di: Ishtar 0 commenti
Churros alla cannella di Ambra Romani

Conoscete già i churros? Chi abbia avuto la fortuna di visitare la Spagna di sicuro non se li sarà fatti sfuggire. Altro non sono che dei biscotti di pasta choux, dalla forma allungata, che vanno fritti in profondo olio caldo […]Continua a leggere

Tortelli di fragole con salsa al cioccolato

Pubblicato il 30/09/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Tortelli di fragole con salsa al cioccolato

Ecco un dolce fritto di cui non potrete proprio fare a meno e che offrono un connubio davvero speciale con due ingredienti speciali: i tortelli di fragola con salsa di cioccolato sono ottimi come dessert e per una merenda sfiziosa. Continua a leggere

Frittelle di mele alla piemontese

Pubblicato il 30/09/2014 di: Ishtar 0 commenti
Frittelle di mele alla piemontese

Non amo molto friggere, soprattutto per quanto riguarda i dolci, ve ne sarete accorti. Si tratta di un’operazione che relego solitamente al periodo di Carnevale, o in genere in alcuni casi sporadici in cui non ne possa fare a meno. […]Continua a leggere