Dolci fritti

Seadas con lo zucchero

Pubblicato il 29/09/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Seadas con lo zucchero

Le seadas con lo zucchero sono uno dei doldi tipici della gastronomia della Sardegna: si tratta di gustoso impasto che forma doppia frittella ripiena di ricotta (qui la ricetta delle ravioline di ricotta catanesi) che viene fritto e aromatizzato con lo zucchero […]Continua a leggere

Cannolo aperto con cioccolato e ricotta di Simone Rugiati

Pubblicato il 30/08/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Cannolo aperto con cioccolato e ricotta di Simone Rugiati

Il cannolo aperto al cioccolato e ricotta (ottimo anche il cannolo con ricotta e cioccolato bianco) è una rivisitazione del classico cannolo siciliano proposta dallo chef Simone Rugiati. Si tratta di una variante facile da preparare, ma decisamente molto scenografica.Continua a leggere

Turdilli calabresi

Pubblicato il 28/07/2014 di: Fabiana R. 0 commenti
Turdilli calabresi

Se pensate che la Calabria sia una regione italiana nota soprattutto per incassati e piatti salati, dovrete ricredervi. I turdilli sono golosissimi dolcetti calabresi, una sorta di gnocchi fritti, struffoli, di grandi dimensioni generosamente tuffati nel miele. Una volta fritti […]Continua a leggere

Pain perdu al cocco da Molto Bene

Pubblicato il 29/06/2014 di: Ishtar 0 commenti
Pain perdu al cocco da Molto Bene

Il pain perdu, conosciutissimo dolce di origine francese, è un dessert veloce ed economico da preparare in poco tempo ed in alcuni casi anche con gli avanzi. E’ ideale per la colazione così come per la merenda e piace a […]Continua a leggere

Cannoli siciliani al pistacchio

Pubblicato il 02/05/2014 di: Valentina 0 commenti
Cannoli siciliani al pistacchio

E’ la ricetta dei cannoli siciliani al pistacchio molto semplice ma abbastanza laboriosa per confezionare un vassoio di circa 20 cannoli siciliani al pistacchio: immaginate una cialda croccante e fragrante che va fritta nell’olio bollente e un ripieno di ricotta […]Continua a leggere

Ciambelle fritte dolci senza patate

Pubblicato il 15/04/2014 di: Ishtar 0 commenti
Ciambelle fritte dolci senza patate

L’altra domenica ero in casa ad annoiarmi, quando mi sono decisa a provare questa ricetta che corteggiavo da un po’, le ciambelle fritte dolci senza patate. Dei dolcetti effettivamente non troppo veloci da realizzare (tenete conto che ho iniziato a […]Continua a leggere

Dolci di Hanukkah, le Sufganiot

Pubblicato il 25/02/2014 di: Ishtar 0 commenti
Dolci di Hanukkah, le Sufganiot

Non so se le conoscete già ma ho scoperto che sono molto simili ai nostri bomboloni, e per questo già le adoro. Sto parlando delle Sufganiot, dolci tipici di Hanukkah, frittelle Ebraiche di pasta lievitata preparate durante la Festa delle […]Continua a leggere

Ravioli fritti alla ricotta con glassa al lampone

Pubblicato il 29/01/2014 di: Valentina 0 commenti
Ravioli fritti alla ricotta con glassa al lampone

Ecco un’altra delle mie ricette preferite: quella dei ravioli fritti alla ricotta con glassa al lampone…una croccante pasta preparata con un tuorlo, lo zucchero, il burro e la farina; fritta nell’olio bollente e farcita con ricotta vaccina addolcita dallo zucchero […]Continua a leggere

Ravioli fritti alla ricotta con yogurt e frutti di bosco

Pubblicato il 25/01/2014 di: Valentina 0 commenti
Ravioli fritti alla ricotta con yogurt e frutti di bosco

Siete alla ricerca di una merenda sfiziosa e gustosa per i piccoli e i grandi della casa? Che ne dite di preparare dei ravioli fritti farciti con della ricotta vaccina fresca e serviti assieme ad una ciotola di yogurt intero e […]Continua a leggere

Ravioli fritti con ricotta e gocce di cioccolato per Carnevale

Pubblicato il 21/01/2014 di: Valentina 0 commenti
Ravioli fritti con ricotta e gocce di cioccolato per Carnevale

Ci avviciniamo al Carnevale e, come tutti gli anni, ogni regione d’Italia propone i suoi dolci fritti per la festa più amata dei bambini. Voglio pertanto condividere con voi una delle ricette di Carnevale tipiche della Sicilia, i ravioli fritti […]Continua a leggere

Rondelle dolci fritte con marmellata di fichi

Pubblicato il 10/09/2013 di: Valentina 0 commenti
Rondelle dolci fritte con marmellata di fichi

La ricetta delle rondelle dolci fritte con marmellata di fichi che vi propongo oggi è per confezionare dei dolcetti molto golosi e carini formati da una base di pasta fatta con la farina, le uova, il burro e lo zucchero […]Continua a leggere

Frittelle di riso e mele al cacao, senza uova

Pubblicato il 10/05/2013 di: Valentina 0 commenti
Frittelle di riso e mele al cacao, senza uova

Per i nostri lettori più golosi voglio segnalare una ricetta facile facile per fare delle frittelle di riso e mele al cacao. Per una dose da 6 persone ci occorrono 7-8 cucchiai di riso, 2-3 mele, un po’ di latte, […]Continua a leggere

Bomboloni alla crema di Alessandra Spisni

Pubblicato il 18/02/2013 di: Ishtar 0 commenti
Bomboloni alla crema di Alessandra Spisni

Carnevale è ormai finito ma sono sicura che non c’è bisogno di un’occasione particolare per poter preparare dei soffici ed invitanti bomboloni alla crema. Se poi la ricetta è d’autore, in questo caso di Alessandra Spisni, simpaticissima cuoca romagnola spesso […]Continua a leggere

French toast di panettone con pesche sciroppate

Pubblicato il 18/01/2013 di: Ishtar 0 commenti
French toast di panettone con pesche sciroppate

Per la serie ricicliamo gli avanzi delle feste ecco una nuova superlativa ricetta: i french toast di panettone con pesche sciroppate, e panna, aggiungerei. Come far rivivere un panettone sulla via del declino trasformandolo in una colazione da re. Devo […]Continua a leggere