Dolci senza glutine

Torta di amaretti e vaniglia senza glutine e lattosio

Pubblicato il 17/08/2011 di: Claudia 2 commenti
Torta di amaretti e vaniglia senza glutine e lattosio

Sappiamo che gli amaretti sono uno dei dolcetti più indicati per chi è intollerante al glutine, visto che vengono preparati a partire dalle mandorle e non contengono farina. Oltre a questa considerazione aggiungo che la torta di amaretti al profumo […]Continua a leggere

Torta di fichi senza glutine

Pubblicato il 14/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta di fichi senza glutine

Per preparare questa torta di fichi senza glutine utilizziamo il frutto secco, ma non dimentichiamoci che siamo in piena estate, e i fichi sono buonissimi e dolcissimi, quindi una volta pronta la torta potremo presentarla magari su un bel piatto […]Continua a leggere

Ciambellone di riso alla frutta

Pubblicato il 12/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Ciambellone di riso alla frutta

Il riso può diventare una scelta di vita! Per esigenze alimentari riguardanti le intolleranze o per piacere il riso può davvero essere una fonte inesauribile di idee per delle nuove ricette. Questo ciambellone di riso alla frutta fa proprio al […]Continua a leggere

Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Pubblicato il 03/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Partendo dalla ricetta di questa crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio e uova posso raccontarvi una storia un po’ buffa, senza voler mancare di rispetto a chi è intollerante e per questo condizionato nel poter gustare qualsiasi prodotto […]Continua a leggere

Torta senza glutine e lattosio, la ciambella mandorle e carote

Pubblicato il 31/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta senza glutine e lattosio, la ciambella mandorle e carote

Devo dire che lì per lì mi fa sempre un po’ strano trovare delle ricette in cui non viene utilizzata la farina. Mi chiedo sempre: come farà a stare in piedi questa torta?! Ecco, se ve lo chiedete anche voi […]Continua a leggere

Crostata di albicocche senza glutine

Pubblicato il 29/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Crostata di albicocche senza glutine

Ecco una deliziosa ricetta, una crostata di albicocche che chiaramente potrà essere adattata anche a chi non è intollerante al glutine servendosi di una classica pasta frolla. Per chi invece non può utilizzare la farina ecco alcune soluzioni: una pasta […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, uova e lattosio: il castagnaccio

Pubblicato il 28/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci senza glutine, uova e lattosio: il castagnaccio

Si, lo so, non è tempo di castagne, ma non è detto che non possa essere tempo di castagnaccio! Io non sono una gran patita di questo dolce, ma gli appassionati del genere, i fan della castagna, vi assicuro che […]Continua a leggere

Pasta frolla senza glutine

Pubblicato il 24/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Pasta frolla senza glutine

Ho cercato e scovato moltissime ricette per preparare la pasta frolla senza glutine, o la sfoglia senza glutine, trovandomi di fronte a delle considerazioni sinceramente un po’ assurde che non credo possano aiutare i celiaci, o magari una mamma che ha […]Continua a leggere

Dolce senza glutine, il soffiato al cioccolato

Pubblicato il 22/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolce senza glutine, il soffiato al cioccolato

Come non pensare al cioccolato anche in estate? Ecco una buona soluzione, questa per preparare un soffiato al cioccolato, che come le migliori merendine varie delle note marche, che si sono fatte furbe e hanno creato molte versioni delle loro […]Continua a leggere

Biscotti senza glutine, gli amaretti teneri

Pubblicato il 19/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Biscotti senza glutine, gli amaretti teneri

Abbiamo ormai visto come l’intolleranza al glutine non impedisca la possibilità di gustare ottimi dolci, come in questo caso, infatti andiamo a preparare questi amaretti teneri. Inoltre, come potrete notare dagli ingredienti, panna, zucchero e mandorle, non andiamo proprio a […]Continua a leggere

Torta di carote senza glutine

Pubblicato il 14/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta di carote senza glutine

Ecco un dolce delizioso, la torta di carote senza glutine buonissimo per la prima colazione, adesso che fa caldo e la cioccolata e i dolci troppo ricchi di creme non vanno più bene e buono anche per la merenda, tenendo […]Continua a leggere

Dolci al caffè senza glutine, una deliziosa crema

Pubblicato il 10/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Dolci al caffè senza glutine, una deliziosa crema

Parlare di dolci senza glutine in estate è piuttosto semplice, riusciamo ad affidarci ai dolci al cucchiaio, che molto spesso sono delle prelibatezze e possono essere gustati dai celiaci così come da chi non ha problemi di intolleranze al glutine… […]Continua a leggere

Dolci cotto e mangiato, il riso al latte

Pubblicato il 10/07/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci cotto e mangiato, il riso al latte

Una ricetta di Cotto e Mangiato che preparo spesso quando ho voglia di coccole, nell’una o nell’altra variante, ossia con il cioccolato o con l’amarena, oppure semplicemente al naturale con una spolverata di cannella (che è la versione che forse […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, il frappè alla pesca

Pubblicato il 31/05/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza glutine, il frappè alla pesca

Diciamoci la verità, non sempre abbiamo tutta questa voglia di cucinare. Ed anche quando la voglia di dolce ci assale, a volte capita di riunciare a priori per non dover prendere ciotole, sbattitori, mestoli e bilance. Ma un frappè è un giusto […]Continua a leggere

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