Proponiamo oggi la cheesecake con more e con le pere, ennesima variante del dolce americano con la base di biscotti e burro fuso, formaggio cremoso e frutta.
More e pere rappresentano due tipi di frutta dolce anche se molto diversa.
Crostoni fritti con cotognata
Particolarmente adatti per il periodo di Carnevale, i crostoni ripieni di cotognata proposti da Monica Bianchessi sono dolcetti che si preparano con la pasta frolla e la cotognata.
La cotognata particolare tipo di marmellata che si prepara con le mele cotogne dal sapore non troppo dolce.
Crema catalana al limone con pinoli e cannella
Proposta da Giulia Steffanina di Alice, la crema catalana al limone pinoli e cannella è una variante tutta da provare di un dolce molto classico che riscuote sempre un certo successo in tante diverse occasioni.
Ottimo dessert da servire con ogni tipo di menù, la crema catalana è un dessert che si presta perfettamente a essere preparata in monoporzioni tutte da gustare (qui la crema catalana al cioccolato).
Clementine farcite con yogurt e amaretti
Come utilizzare le clementine in cucina per la preparazione di un dessert? Ecco una ricetta veloce veloce e molto leggera.
Si tratta delle clementine allo yogurt e amaretti proposta da Alice (qui la mousse di clementine e panna).
Tiramisù, la ricetta vegana senza burro e senza uova
Il 17 gennaio si festeggia la Giornata Mondiale del tiramisù: vanto tutto italiano, è un dolce che si presta a moltissime varianti diverse. Anche a una variante vegana.
Ecco la ricetta del tiramisù vegano senza uova e mascarpone.
Les madeleines in versione vegana
Originarie della Lorena, les madeleines sono dolcetti tipi della pasticceria francese che vengono associati soprattutto a Proust e alla sua Ricerca del tempo perduto.
La loro forma è davvero inconfondibile visto che assomigliano a una conchiglia: oggi proponiamo la ricetta delle madeleines in versione vegana.
Torta ai fiori di lavanda essiccati
Lo sapevate che la lavanda essiccata oltre ad avere un delizioso profumo è particolarmente indicata per la preparazione di dolci diversi?
Oggi proponiamo la ricetta della torta alla lavanda un dolce profumato che potrete anche arricchire con altri ingredienti. Dopo aver preparato la torta potrete anche farcirla con della marmellata o della golosissima nutella.
Torta con pane e fichi secchi
Qualche confezione di fichi secchi rimasti in circolazione in casa dopo le feste?
Se non avete proprio voglia di mangiarli, allora procuratevi anche un po’ di pane: avete gli ingredienti necessari per la preparazione della torta di pane con i fichi secchi (qui lo strudel vegano con fichi e pere).
Budini allo yogurt con cuore di lime
I budini allo yogurt con cuore di lime sono una variante un po’ acidula del classico budino al creme caramel o al cioccolato.
Facilissima da preparare a basso costo, la ricetta dei budini allo yogurt con lime è un dolce al cucchiaio, ma rinnovato da un cuore invitante di lime che viene richiamato anche dalla presenza della decorazione sulla superficie a base di fettine d’arancia.
Ricetta brownies al caramello
I brownies al cioccolato sono ormai dolcetti sdoganati anche in Italia che continuano a riscuotere non poco successo. Perché non pensare allora a qualche variante gustosa?
Oggi proponiamo i brownies con il caramello, una ricetta che rivisita i classici brownies e li arricchisce con del buon caramello rendendoli ancora più gustosi.
Cupcakes con cocco
Cocco, cocco e ancora cocco.
I cupcakes al cocco sono dolcetti deliziosi che vengono preparati con l’aggiunta di cocco grattugiato che hanno un sapore che richiama anche il frosting caratterizzato dalla presenza di scagliette di cocco.
Dolcetti di semi di chia al limone
Avete mai pensato di utilizzare i semi di chia in cucina? Ecco una proposta tutta da provare: si tratta della ricetta dei dolcetti di semi di chia al limone.
È un dolce al cucchiaio molto morbido e invitante a base di yogurt di cocco preparato in casa.
Crostatine con meringa all’arancia di Csaba
Stanchi di pandori e panettoni? Oggi proponiamo la ricetta delle crostatine con meringa all’arancia di Csaba.
Si tratta di golose crostatine farcite con crema pasticcera aromatizzata all’arancia e arricchite dalla meringa fiammeggiata (qui le crostatine cacao e lamponi di Csaba).
Crumble di panettone con le pere
Dopo il Natale è praticamente scontato che in casa avremo ancora a disposizione in casa panettoni e pandori.
Ma come utilizzarli per preparare qualcosa di sfizioso anche per i giorni successivi? Basta pensare a qualche ricetta “di riciclo”: oggi proponiamo il crumble di panettone con le pere. In pochi minuti il vostro panettone si trasformerà in un crumble croccante e molto appetitoso.
