cantucci

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Semifreddo ai cantucci

Pubblicato il 14/06/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Semifreddo ai cantucci

Ho adorato questa ricetta! Se solitamente preparare un semifreddo non è un’impresa epica, è anche vero che richiede del tempo e della pazienza. Bene, con il semifreddo ai cantucci ciò non accade. E’ praticamente pronto fin quasi da subito e […]Continua a leggere

Cheesecake toscana di Cristiano Tomei

Pubblicato il 28/04/2016 di: Emma 0 commenti
Cheesecake toscana di Cristiano Tomei

Se siete amanti dei dolci “stellati” ecco una ricetta tutta da provare in casa. Si tratta della cheesecake toscana di Cristiano Tomei che viene servita nel suo ristorante stellato L’Imbuto di Lucca.  Continua a leggere

Budino di albicocche e cantucci

Pubblicato il 30/07/2014 di: Emma 0 commenti
Budino di albicocche e cantucci

Il budino è uno di quei dolci indicati per tutto l’anno, gustoso in inverno, rinfrescante in estate e gradito anche ai bambini come merenda sana. Oggi, anziché il classico budino al cioccolato o al creme caramel, prepariamo il budino di […]Continua a leggere

Cantucci al cioccolato e mandorle

Pubblicato il 24/12/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cantucci al cioccolato e mandorle

I cantucci al cioccolato e mandorle rappresentano la variante sicuramente più golosa dei classici biscotti di origine toscana. A dire la verità per questi ultimi non vado particolarmente matta ma per quelli al cioccolato faccio decisamente un’eccezione. Li trovo ottimi […]Continua a leggere

Tozzetti senza glutine e senza burro

Pubblicato il 02/04/2013 di: La Redazione 0 commenti
Tozzetti senza glutine e senza burro

Oggi voglio preparare con voi dei biscotti secchi molto sfiziosi e facili da preparare: i tozzetti toscani. La mia ricetta però è senza glutine per tutti quei bambini e quegli adulti che non possono mangiare il glutine perché intolleranti; e […]Continua a leggere

I cantucci alle mandorle di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 29/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cantucci alle mandorle di Cotto e Mangiato

I cantuccili conosciamo tutti, i classici biscotti toscani con le mandorle dalla forma allungata che si consumano preferibilmente inzuppati nel vin santo. Fino ad ora non li avevo mai preparati perchè vivevo di rendita, ovvero me li aveva sempre portati […]Continua a leggere

Cantucci al cacao con mandorle, pistacchi e cioccolato bianco con il bimby

Pubblicato il 01/12/2010 di: La Redazione 0 commenti
Cantucci al cacao con mandorle, pistacchi e cioccolato bianco con il bimby

Con questo freddo pungente alle porte, cosa c’è di meglio di una pausa corroborante al sapore di cioccolato? Questi cantuccini di cacao e pistacchi, arricchiti di mandorle e pezzettini di cioccolato bianco, sembrano fatti apposta! Sfiziosi e dal sapore corposo, sono buonissimi e […]Continua a leggere

Cantuccini speciali alle mandorle e caffè

Pubblicato il 23/11/2010 di: La Redazione 0 commenti
Cantuccini speciali alle mandorle e caffè

Un pò di giorni fa vi ho dato la ricetta dei cantuccini, deliziosi biscotti secchi alle mandorle, stavolta parliamo di cantuccini con l’aggiunta di caffè, per un gusto un pò diverso. Come potete immaginare li potete gustare con una buona […]Continua a leggere

Deliziosi cantuccini

Pubblicato il 27/10/2010 di: La Redazione 0 commenti
Deliziosi cantuccini

Una deliziosa ricetta per i cantuccini, buonissimi e croccanti biscotti facili da preparare. L’impasto è farcito con mandorle non spellate e pinoli. Sono un dolce classico che va servito accompagnato con Vin Santo, oppure del gelato o budino. Il bello […]Continua a leggere