decorazioni

Top Chef: Solo Dessert, una sfida a suon di torte

Pubblicato il 11/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Top Chef: Solo Dessert, una sfida a suon di torte

Dall’inizio di novembre va in onda su Real Time Top Chef: Solo Dessert, un programma in pieno stile cooking e che fonde la sua vena puramente culinaria con quella del reality/talent, infatti i 12 concorrenti in gara hanno iniziato a […]Continua a leggere

Il Boss delle Torte, quando la pasticceria è un affare di famiglia!

Pubblicato il 05/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il Boss delle Torte, quando la pasticceria è un affare di famiglia!

Sfido chiunque a dirmi che non ha mai sentito nominare il programma “Il Boss delle Torte” in onda su Real Time (canale 31 sul Digitale Terrestre e 124 su Sky, con in più l’aggiunta di Real Time +1 sul canale […]Continua a leggere

CioccolArt Sicily, a Taormina dal 21 dicembre all’08 gennaio

Pubblicato il 02/12/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
CioccolArt Sicily, a Taormina dal 21 dicembre all’08 gennaio

Alla sua terza edizione CioccolArt Sicily ha tutte le carte in regola per essere uno degli eventi più importanti, più ricchi e più coinvolgenti dedicati al cioccolato. A Taormina, per ben 19 giorni, dal 21 dicembre 2011 all’8 gennaio 2012 […]Continua a leggere

La Scuola del Cioccolato Perugina

Pubblicato il 23/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La Scuola del Cioccolato Perugina

La Scuola del Cioccolato Perugina è un luogo magico, unico al mondo, dove tutti gli amanti del cioccolato potranno cimentarsi nella lavorazione di questo cibo così ricco e così desiderato. La Perugina da a tutti gli appassionati del cioccolato la […]Continua a leggere

I cupcake di Natale, dolcezza in cucina

Pubblicato il 21/11/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cupcake di Natale, dolcezza in cucina

E’ incredibile come ogni volta riesca a stupirmi di quanto siano belli da vedere i cupcake. E pensare che credevo fossero difficili da realizzare, quelle montagnette di crema di burro colorate, così perfette, quelle decorazioni impeccabili … In realtà ho scoperto, […]Continua a leggere

Le lapidi al cioccolato di Halloween

Pubblicato il 29/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Le lapidi al cioccolato di Halloween

Specificare che si tratti di lapidi al cioccolato nel titolo mi ha fatto sentire meglio, ma quando si parla di Halloween tutto è concesso, ed allora anche gli oggetti più cupi, che solitamente associamo ad emozioni di paura, in questo […]Continua a leggere

Decorazioni per le torte di compleanno dei bambini: crema di burro e cialde da pasticceria

Pubblicato il 16/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Decorazioni per le torte di compleanno dei bambini: crema di burro e cialde da pasticceria

Un modo perfetto per decorare anche le torte più semplici, come un quattro quarti o un semplice impasto farina, uova, burro e zucchero è quello di ricoprire la torta con la crema di burro e poi applicare su di essa […]Continua a leggere

La regina della pasticceria: la panna

Pubblicato il 14/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La regina della pasticceria: la panna

La panna: regina indiscussa della pasticceria. Ingrediente fondamentale per le più belle decorazioni e per le più ricche farciture. Ma andiamo a scoprire come nasce la panna e quali sono le diverse qualità e consistenze che utilizziamo abitualmente in cucina. […]Continua a leggere

Cake design Italian festival Milano 14 e 15 Maggio

Pubblicato il 06/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cake design Italian festival Milano 14 e 15 Maggio

Finalmente un grande evento dedicato agli amanti della pasta di zucchero! Si terrà a breve infatti il primo festival dedicato alla sugar art e non solo, il Cake design italian festival. Gli appassionati di questa grande arte che ha preso piede negli […]Continua a leggere

Come decorare le uova di Pasqua

Pubblicato il 20/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Come decorare le uova di Pasqua

Se avete preparato il vostro uovo di cioccolato fatto in casa, o magari ci avete preso gusto e ne avete preparate tantissime di uova pasquali, anche con le sorprese dentro, da regalare a tutti i bambini che conoscete e non […]Continua a leggere

Uova di Pasqua colorate, trucchi e suggerimenti

Pubblicato il 18/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Uova di Pasqua colorate, trucchi e suggerimenti

Proprio ieri abbiamo visto come fare le uova colorate che ci serviranno per arredare a festa la casa, la cucina e la tavola, in vista dei giorni di Pasqua che ormai sono arrivati, i bambini stanno per andare in vacanza […]Continua a leggere

Colorare le uova di Pasqua

Pubblicato il 17/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Colorare le uova di Pasqua

Come possiamo immaginare la tradizione di colorare le uova pasquali affonda le radici nella tradizione religiosa e principalmente nella storia che tutti conosciamo che riguarda la Resurrezione di Cristo. Fu Maria Maddalena ha scoprire il sepolcro vuoto e immediatamente corse […]Continua a leggere

Prepariamo il marzapane per decorare la torta di nozze

Pubblicato il 18/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Prepariamo il marzapane per decorare la torta di nozze

Il marzapane è un prodotto dolciario estremamente noto, utilizzato per decorare torte e dolcetti, ed è conosciuto soprattutto per le famosissime riproduzioni di frutta che vengono dalla Sicilia, infatti la Frutta di Martorana, conosciutissima praticamente in tutto il mondo, è […]Continua a leggere

Dolci nuziali e stramberie

Pubblicato il 07/03/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci nuziali e stramberie

Abbiamo visto che i wedding cake toppers stanno prendendo piede anche in Italia, possiamo immaginare di partecipare a un matrimonio e non trovare più i soliti sposini tristi, sottobraccio, biondi e pallidi, ma diciamoci la verità, non ci aspetteremo mai […]Continua a leggere