madeleine

madeleine

Madeleine al cocco e cioccolato bianco

Pubblicato il 20/09/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Madeleine al cocco e cioccolato bianco

Sono un classico dolcetto francese tutto da assaporare che lascia venire in mente ovviamente Proust, ma le Madeleine sono diventate ormai un gustoso dessert adatto per ogni occasione: si caratterizzano per la forma a conchiglia, delicatissima che arriva dal tradizionale […]Continua a leggere

San Patrizio, madeleine al tè verde matcha

Pubblicato il 13/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
San Patrizio, madeleine al tè verde matcha

In occasione di San Patrizio sono tanti i dolci che possono essere preparati, magari senza rinunciare al classico irish coffee o alle cupcakes alla Guinness. Oggi però proponiamo le classiche madeleines, i biscotti morbidi di origine francese che vengono invece […]Continua a leggere

Madeleine con limone e miele

Pubblicato il 15/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Madeleine con limone e miele

Oggi proponiamo la ricetta di un classico francese, le Madeleine con limone e miele, una rivisitazione gustosa dei classici dolcetti francesi perfetti in ogni occasione. Il limone d’altra parte è perfetto nel connubio con la dolcezza del miele e le […]Continua a leggere

Madeleine al cioccolato e frutti di bosco

Pubblicato il 17/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Madeleine al cioccolato e frutti di bosco

Quando parliamo di madeleine o petite madeleine non possiamo non pensare subito a Marcel Proust: nella sua Recherche, il solo aroma e sapore delle madeleine risvegliava nel narratore tutti i ricordi della sua infanzia.   Oggi proponiamo la ricetta delle […]Continua a leggere

Madeleine, ricetta di Benedetta Parodi

Pubblicato il 28/10/2016 di: Ishtar 0 commenti
Madeleine, ricetta di Benedetta Parodi

Da tempo non preparavo le madeleine quando mi sono ricordata di avere annotato, da qualche parte, la ricetta di quelle preparate da Benedetta Parodi in una sua vecchia trasmissione. Da li a testarle il passo è stato più che breve. […]Continua a leggere

Madeleines al cioccolato e arancia

Pubblicato il 13/05/2016 di: Ishtar 0 commenti
Madeleines al cioccolato e arancia

Erano anni che non mi dedicavo alla preparazione delle madeleines quando l’altro giorno ne ho rispolverato l’apposito stampo ed ho sfornato quelle al cioccolato e arancia. Si tratta di dolcetti da gustare uno dopo l’altro e di fronte ai quali […]Continua a leggere

Le madeleines, la ricetta per la Festa della mamma

Pubblicato il 02/05/2014 di: Ishtar 0 commenti
Le madeleines, la ricetta per la Festa della mamma

  Dei dolcetti che ho sempre apprezzato per la loro eleganza sono le madeleines: tendo ad associarle a ricorrenze particolari che si contraddistinguano magari per la delicatezza dei sentimenti che sottintendono. La festa della mamma è una di queste ed […]Continua a leggere

Madeleine al cioccolato

Pubblicato il 08/08/2010 di: marinagalatioto 2 commenti
Madeleine al cioccolato

Le madeleine al cioccolato sono dolci che ricordano un pò il passato, la loro forma ricorda i biscottini dell’infanzia. Sono dolcetti facili da fare ottimi con il the, oppure come dessert dopo una buona cena, da servire con del vino […]Continua a leggere