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Dolci di Pasqua, la tourteau fromager

Pubblicato il 11/04/2017 di: Emma 0 commenti
Dolci di Pasqua, la tourteau fromager

  Nato nella provincia francese di Poitou, situata nella parte occidentale della Francia, la tourteau fromager si è rapidamente diffusa in tutto il Paese diventando ben presto uno dei dolci tipici che vengono serviti in occasione della Pasqua.   Caratteristica […]Continua a leggere

Pecorella di pasta brioche per Pasqua 2016

Pubblicato il 01/03/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pecorella di pasta brioche per Pasqua 2016

In cucina, specie in pasticceria, la fantasia è una delle qualità che non dovrebbe mai mancare. Ecco da dove viene fuori questa pecorella di pasta brioche pensata per Pasqua 2016. Immaginate di ritrovarvela in tavola al mattino per la colazione […]Continua a leggere

Casatiello dolce glassato di Pasqua

Pubblicato il 03/04/2015 di: Emma 0 commenti
Casatiello dolce glassato di Pasqua

Il casatiello e la pastiera sono ricette di Pasqua irrinunciabili della tradizione napoletana.   Oggi proponiamo la ricetta del casatiello dolce glassato, un dolce lievitato perfetto per essere servito la mattina della colazione di Pasqua o per essere consumato anche […]Continua a leggere

Schiacciata pisana di Pasqua

Pubblicato il 21/03/2015 di: Emma 0 commenti
Schiacciata pisana di Pasqua

Oggi proponiamo una ricetta tipica della Pasqua che viene preparata nella regione della Toscana: si tratta della schiacciata di Pasqua nella ricetta di Daniele Persegani. La schiacciata è un dolce povero che nasce nell’ambito della cucina contadina.Continua a leggere

Colomba pasquale di Anna Moroni

Pubblicato il 17/03/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Colomba pasquale di Anna Moroni

Cos’avrà mai di speciale questa colomba pasquale di Anna Moroni? Semplicemente il fatto che sia super veloce da preparare. Defiamola pure un escamotage per tutti coloro i quali non abbiano molto tempo e (diciamolo pure) voglia di passare ore ed […]Continua a leggere

Colomba pasquale al cioccolato fatta in casa

Pubblicato il 18/04/2014 di: Gianni Puglisi 1 commento
Colomba pasquale al cioccolato fatta in casa

Dite la verità, preparare la colomba in casa è il sogno di molti, ma realizzare da se e senza fatica una colomba al cioccolato regala una soddisfazione unica. Non tutti, infatti, vanno matti per la colomba classica, quella con i […]Continua a leggere

4 dolci tipici Pasquali FOTO

Pubblicato il 14/04/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
4 dolci tipici Pasquali FOTO

La tradizione pasquale italiana è ricca di prelibatezze gastronomiche. Un cenno meritano sicuramente i dolci. Oltre la colomba e la pastiera, difatti, è possibile assaporare una serie di preparazioni provenienti da tutte le regioni. Nella maggior parte dei casi si […]Continua a leggere

Come fare l’uovo di Pasqua in casa senza stampo

Pubblicato il 10/04/2014 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Come fare l’uovo di Pasqua in casa senza stampo

Ogni anno è sempre la stessa storia, arrivo in prossimità di Pasqua con la ferma convinzione di non avere nessuna intenzione di fare l’uovo di Pasqua in casa, salvo poi convincermi proprio all’ultimo momento, quando ormai è troppo tardi anche […]Continua a leggere

Pastiera napoletana senza canditi con crema pasticcera

Pubblicato il 28/03/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pastiera napoletana senza canditi con crema pasticcera

La pastiera napoletana è un must pasquale. Nonostante non appartenga alla tradizione della mia regione io la adoro letteralmente. Oggi vi propongo la ricetta di quella senza canditi con crema pasticcera, che non sarà esattamente l’originale, ma risponde all’esigenza di […]Continua a leggere

Cupcake con fiori di pasta di zucchero e confettini per Pasqua

Pubblicato il 26/03/2014 di: La Redazione 0 commenti
Cupcake con fiori di pasta di zucchero e confettini per Pasqua

Cercando tra i vecchi libri di ricette per dolci per la Pasqua ho trovato questi deliziosi cupcake con fiori di pasta di zucchero e confettini per Pasqua: una ricetta semplice anche se un po’ laboriosa per confezionare 12 dolcetti di […]Continua a leggere

Plumcake al limone con glassa per Pasqua

Pubblicato il 24/03/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Plumcake al limone con glassa per Pasqua

Tanti e variegati sono i dolci tradizionali pasquali, oggi ve ne propongo uno che con la tradizione non ha molto a che fare, ma che risulta sicuramente adatto ad essere portato in tavola in occasione della prossima Pasqua, il plumcake […]Continua a leggere

Uovo di Pasqua fatto in casa

Pubblicato il 23/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Uovo di Pasqua fatto in casa

Pasqua è ormai alle porte. Abbiamo visto come preparare i dolci più diffusi del periodo come la colomba e la pastiera, ma uno ne manca ancora all’appello, l‘uovo di Pasqua fatto in casa. Sicuramente il mio preferito tra questi e […]Continua a leggere

Cupcake decorati per Pasqua con confetti

Pubblicato il 13/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cupcake decorati per Pasqua con confetti

Accanto a pastiere e cassate, dolci tipici delle feste, credo che uno spazietto meritino anche dei dolcetti alternativi, sicuramente non appartenenti alla nostra tradizione ma che oramai abbiamo fatto nostri, i cupcake. Non so voi ma non riuscirei a resistere […]Continua a leggere

Biscotti per Pasqua decorati con glassa di zucchero

Pubblicato il 07/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti per Pasqua decorati con glassa di zucchero

Incredibile, tra un mese sarà Pasqua, il tempo vola proprio. Che ne dite di iniziare a pensare a qualche dolcetto sfizioso da preparare per la nostra famiglia o magari regalare ai nostri amici? Inizierei dai biscotti per Pasqua decorati con […]Continua a leggere