Oggi ho pensato di proporvi una ricetta velocissima da preparare per i vostri bambini, a base di frutta, le mele, e di pasta frolla: la crostata di mele. Uno strato di pasta frolla, uno di marmellata di albicocche mista a biscotti sbriciolati, ed uno di mele spolverate con della cannella e qualche ficco di burro. Un dolce molto goloso, ma soprattutto molto veloce da preparare. Innanzitutto perchè utilizzeremo la pasta frolla già pronta e l’unico sforzo che faremo sarà quello di srotolarla e ricoprire uno stampo da crostata.
Inoltre perchè le mele andranno messe a crudo sullo strato di marmellata e quindi niente tempo “perso” dietro alla loro cottura. Ecco perchè la crostata di mele, che tra l’altro è uno di quei dolci che mia madre ci preparava spesso da piccoli, è così veloce da preparare. Ha risolto una serie di merende tra compagni di scuola ed anche molte colazioni, sempre apprezzata da chiunque l’assaggiasse.
Crostata di mele
 | Stendere la pasta frolla con il matterello foderate una tortiera imburrata e infarinata, bucherellate la pasta con una forchetta. |
 | Spalmare sulla pasta frolla uno strato di marmellata di albicoche, sbriciolare sopra due biscotti secchi. |
 | Sbucciare le mele, tagliarle a fettine e disporle sulla pastafrolla. |
 | Ricoprire con fiocchetti di burro, spolverare di cannella e cuocere a 180 C° per 30 minuti circa. |
[photo courtesy of Ann@74]
Per la sua preparazione, che è di una facilità imbarazzante, dovrete solo stendere la pasta frolla pronta nella teglia, ricoprirla di marmellata di albicocche, biscotti sbriciolati, fettine di mela sbucciate ed infine fiocchetti di burro ed un pizzico di cannella. Tutto quì, in forno per mezz’ora a 180C° e la nostra crostata di mele sarà pronta da gustare per la felicità nostra e dei nostri bambini.
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