Il ciambellone marmorizzato per la colazione dei bambini

 

19 Dicembre 2010
0 commenti

Oggi non vorrei proporvi niente di troppo sofisticato o elaborato, insomma, un dolce senza troppi fronzoli, il ciambellone marmorizzato per la colazione. Si tratta di un dolce preparato con sola farina, uova, burro, zucchero, latte, cacao e lievito. Tutti ingredienti facilmente reperibili in casa che mi ricordano la cucina di mia nonna dove non c’era posto per ingredienti particolari. Niente di più per la preparazione di questo sano e soffice dolce adatto per la colazione non solo dei bambini, ma di tutta la famiglia.

Le dosi previste nella ricetta infatti sono ideali per un ciambellone dalle dimensioni adatte per essere consumato per più giorni. Inutile dire che questo ciambellone è perfetto per l’inzuppo, e sarà difficile resistere dal tagliarne ancora una fetta. La preparazione del ciambellone marmorizzato è semplicissima: in una ciotola si monta il burro con lo zucchero e si aggiungono i tuorli. In un’altra ciotola si montano gli albumi a neve con un pizzico di sale. Infine si aggiunge la farina setacciata insieme al lievito al composto di burro, aggiungendo gradatamente il latte, ed infine si aggiungono gli albumi montati a neve delicatamente per non farli smontare. Ad una parte dell’impasto andranno aggiunti 3 cucchiai di cacao amaro in polvere e due cucchiai di latte.

Ciambellone classico





500 gr. farina | 250 gr. burro | 200 gr. zucchero | 5 uova | 1 pizzico sale | 250 ml latte | 3 cucchiaio cacao amaro in polvere | 2 cucchiaio latte
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero. Aggiungere, uno alla volta, i tuorli.
A parte montare gli albumi a neve con il sale.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito al composto di burro aggiungendo gradatamente il latte.
Aggiungere infine gli albumi montati a neve mescolando delicatamente per non farli smontare. Aggiungere a metà impasto il cacao ed i 2 cucchiai di latte.
Versare in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato prima l'impasto nero e poi quello bianco mescolando in modo circolare l'impasto con una forchetta per dare l'effetto marmorizzato. Cuocere a 180 C° per 45 minuti circa.

[photo courtesy of fred_fred]

Prima andrà versato nello stampo a ciambella l’impasto al cacao e poi, sopra, quello bianco (oppura una parte di impasto bianco, quello al cacao e la parte rimanente di quello bianco). Tutto quì il procedimento di preparazione del nostro ciambellone, il quale, a piacere, può essere arricchito nell’impasto con gocce di cioccolata, frutta secca tritata, o ancora spalmato con marmellata o con nutella. A voi la scelta!|

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Torta di amaretti e cacao senza glutine

Torta di amaretti e cacao senza glutine

Una torta che piacerà a tutti, sia agli intolleranti al glutine, dato che non lo contiene, sia a chi non ha particolari esigenze alimentari. La torta di amaretti e cacao […]

Quattro quarti alla vaniglia per la merenda dei bimbi, il sapore della semplicità

Quattro quarti alla vaniglia per la merenda dei bimbi, il sapore della semplicità

Sono da sempre un’amante dei sapori semplici. Sono fermamente convinta che non sempre la vera golosità è accompagnata da un aspetto trionfale o da una preparazione piuttosto elaborata. Anzi, credo […]

Dolci di compleanno per bambini, i cupcakes di Hello Kitty

Dolci di compleanno per bambini, i cupcakes di Hello Kitty

Questa é di sicuro una ricetta che i bambini in generale, ma soprattutto le bimbe, apprezzeranno a dismisura: in primis per l’aspetto colorato e divertente al primo impatto, in secondo […]

Merende per i bambini: i pangoccioli

Merende per i bambini: i pangoccioli

Come scrivevo in qualche articolo fa non ho ancora bambini, ma ho sempre pensato che quando ne avrò mi piacerebbe preparare loro delle merendine fatte in casa, niente merende per […]

Plum cake al cioccolato

Plum cake al cioccolato

Dopo la classica e genuina ricetta del plum cake allo yogurt ecco una variante ancora più buona e gustosa…..il plum cake al cioccolato!!! soffice, buono e con tanto cioccolato fondente […]