Che la crema pasticcera sia una delle preparazioni base più golose è cosa nota. Ma che ne direste di trasformarla in un gelato per renderla un perfetto dessert da gustare durante le calde giornate che ci aspettano? Quella della crema pasticcera gelata è una ricetta di Guido Martinetti. Un gelato semplice e tutto sommato anche veloce da realizzare in casa con ingredienti comuni. Quello che ne viene fuori è ottimo da gustare da solo o da utilizzare come base per altri dessert: vedi una golosa torta gelato.
Crema pasticciera gelata
 | Fare scaldare il latte in un pentolino insieme alla panna quindi mixare ed unire i tuorli, lo zucchero mescolato con la farina di carruba. |
 | Tenere sulla fiamma ancora qualche istante quindi spegnerla e fare raffredddare il tutto. Porre in frigo per qualche ora. |
 | Spezzettare il torrone grossolanamente. Mettere la crema all'interno della gelatiera e dopo circa 25 minuti unire il torrone spezzettato, quindi servire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Ma non finisce quì perchè trasferendone qualche pallina nelle apposite ciotole ed unendo della frutta fresca o secca e dei topping a piacere otterrete un dessert di fine pasto da improvvisare sul momento degno delle migliori pasticcerie. La crema pasticcera gelata è insuperabile se servita insieme ad una fetta di torta alle mele. Provate anche la frutta con crema pasticcera al cioccolato, le pere gratinate su crema pasticcera e la crostata di pesche fresche con crema pasticcera.
Commenta!