Siete in cerca di un dessert ricco e goloso, un’esplosione di sapori e consistenze che regali sensazioni paradisiache ad ogni cucchiaino? Allora dovete assolutamente provare i bicchierini alla banana di Benedetta Parodi. Si tratta di bicchierini composti da strati alternati di noci caramellate in forno con sciroppo d’acero, una salsa di banane dal sapore esotico e del gelato: riuscite ad immaginare qualcosa di più godurioso?
Bicchierini alla banana
 | Mettere le noci in una teglia rivestita di carta forno e ricoprirle di sciroppo d'acero. Porre in forno caldo a 175 gradi per 10 minuti. |
 | Fare scaldare in un pentolino il latte di cocco insieme allo zucchero di canna, allo zucchero semolato e al burro fuso. |
 | Unire le banane tagliate a rondelle e, sempre sul fuoco, mescolare per qualche minuto. |
 | Comporre i bicchierini: alternare degli strati di noci caramellate, la salsa alla banana e il gelato alla vaniglia. Completare il tutto con i biscotti pavesini. |
[photo courtesy of Thinkstock]
E’ un dessert che richiede del tempo ma la cui preparazione può essere resa più veloce con qualche piccolo accorgimento, come ad esempio la sostituzione delle noci con delle mandorle o delle arachidi pralinate. I bicchierini alla banana mettono tutti d’accordo e possono costituire una merenda super nutriente o essere proposti a fine pasto. Potrete sostituire le banane con altra frutta, come ad esempio ananas o pesche, in base ai gusti. Provate anche i bicchierini di cioccolato e frutta, i bicchierini alla banana e cioccolato e l’affogato alla banana.
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