Si chiamano lokum e sono i tradizionali dolcetti profumati di rosa che arrivano direttamente dalla Turchia: privi di grassi sono veramente squisiti, adatti anche per preparare un dolcetto diverso dal solito in occasione del Natale.
Il colore rosa viene conferito ovviamente dalla presenza del colorante alimentare e il profumo di rosa viene amplificato proprio dalla presenza dell’acqua di rose.
Piccoli e pratici da sbocconcellare, i lokum turchi sono sono dei dolcetti ottimi anche come regalino gastronomico in occasione del Natale.
GELATINA DI RIBES CON LA PANNA
