La ricetta delle susine con il gelato alla vaniglia è una ricetta adatta all’estate: è un perfetto mix di frutta, di gelato e di copertura in perfetto stile crumble. 

È una ricetta molto semplice da realizzare che potrete anche leggermente personalizzare: è sufficiente ad esempio variare il tipo di frutta scelta sostituendo ad esempio le susine con le prugne, con le freschissime pesche oppure le albicocche.

Susine calde con gelato 

40 min 40 min

	Preparate la frutta: lavate bene le susine e poi eliminate i noccioli, tagliate a spicchi e poi distribuite tutti gli spicchi all’interno  Sistematevi all'interno anche gli spicchi di susina e mescolate bene con i semi del baccello di vaniglia e la buccia di limone. Aggiungete anche lo zucchero di canna e lo zenzero grattugiato.
	Sistemate pentola in forno a 190 gradi e lasciate cuocere per circa 10 minuti  Preparate anche l’impasto: sistemate nel robot da cucina i pinoli e tritateli per bene.   Aggiungete anche la farina, aggiungete anche lo zucchero e il sale. Tagliate il burro a cubetti e poi lavorate bene fino a quando non avrete ottenuto delle briciole.
	Aggiungete anche due cucchiai di succo di arancia e mescolate ancora per ottenere un impasto bene omogeneo. Togliete la casseruola dal forno e versatevi all'interno mezzo bicchiere di acqua.
	Mescolate bene e poi passate il coltello lungo il bordo poi coprite con un cucchiaio coprite le susine con l’impasto preparato. Rimettete la casseruola in forno per circa 15 minuti e poi servite il vostro dolcetto.
	Spolverate le susine quando si saranno raffreddate utilizzando lo zucchero e servite anche con il gelato.

[photo courtesy of thinkstock]

Perfette anche le banane per una versione del dolce da gustare nel corso di tutto l’anno. 

TORTA CON SUSINE E CON NOCI 

CRUMBLE DI SUSINE E NOCCIOLE

CLAFOUTIS CON PESCHE E CON SUSINE