Tiramisù senza albumi e cioccolato fondente, la ricetta di Marco Bianchi

 
Fabiana R.
29 Giugno 2019
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La ricetta del tiramisù senza albumi e cioccolato fondente proposta da Marco Bianchi è la variante leggera del tradizionale tiramisù che potrete preparare in ogni stagione dell’anno: si tratta di una ricetta molto leggera che rinuncia alle uova e al mascarpone che va sostituito con la ricotta. 

tiramisù vegano, tiramisù

In sostituzione dei classici savoiardi o pavesini che si utilizzano per il tiramisù possiamo utilizzare dei biscotti integrali più leggeri e aggiungere la polvere di caffè per la decorazione.

Il tocco in più è dato dalla presenza del cioccolato fondente che caratterizza il vostro dolce. La ricetta base di Marco bianchi può anche essere il suggerimento di partenza per qualche variante della stessa ricetta: potrete ad esempio sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte (anche se quello fondente è più benefico), e naturalmente tenere conto della ricotta che sostituisce il mascarpone. 

TIRAMISU’ CON MERINGHE E CON FRAGOLE

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE SENZA UOVA 

TIRAMISU’ LIGHT DI MARCO BIANCHI

 

 

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