Biscotti

I coniglietti sono uno dei simboli della Pasqua, perfetti anche come soggetti per dolcetti che possono essere preparati in occasione della più importante delle festività del cristianesimo. Oggi vi proponiamo la ricetta di biscottini con la pasta frolla aromatizzata con […]Continua a leggere

Oggi proponiamo la ricetta dei frollini di pasta frolla bretone di Maurizio Santin, deliziosi biscotti di piccola pasticceria da servire a colazione o insieme al tè o da assaporare quando abbiamo voglia di una piccola coccola tutta per noi. Morbida […]Continua a leggere

Come utilizzare le arance che si hanno a disposizione in frigorifero? L’ideale è mettersi in cucina e preparare i biscotti all’arancia morbidi. Fragranti e buonissimi in ogni momento della giornata, questi biscottini vi tireranno su di morale: basta gustarli insieme […]Continua a leggere

Cocco e cioccolato sono un binomio molto, molto goloso, forse un po’ dolce, ma che piace un po’ a tutti, grandi e piccini. Potrete provare la classica ricetta dei cookies americani, ma anche qualcosa di nuovo. Oggi proponiamo la ricetta […]Continua a leggere

I biscottini con la frolla montata sono una delizia della piccola pasticceria facili da preparare, ma molto, molto friabili. Decorati con dello zucchero a velo, sono i classici pasticcini a forma di S, a cuore o rotondi, particolarmente adatti per […]Continua a leggere

Deliziosi classici della pasticceria italiana, i krumiri sono biscotti secchi veramente sfiziosi creati a Casale Monferrato. Oggi proponiamo una ricetta leggera e alternativa, i krumiri di riso senza glutine, una versione adatta per tutti.Continua a leggere

Apparentemente sembrano dei tartufi bianchi, ma poi assaggiandoli si scopre che hanno il sapore che ricorda vagamente quello degli shortbread scozzesi. In ogni caso le snowball messicane sono dolcetti alla vaniglia tutti da provare caratterizzati dalla presenza del burro. Potrete anche […]Continua a leggere

In occasione dell’apertura ufficiale dell’anno cinese del gallo, proponiamo la ricette dei classici biscotti cinesi con le mandorle. Certamente li avrete gustati in occasione di qualche incursione al ristorante cinese, ma al tempo stesso potrete prepararli in casa (qui la […]Continua a leggere

Dolcetto tipico della Liguria e del Piemonte, i canestrelli sono biscotti particolarmente fragranti e molto dolci che si caratterizzano per la presenza dello zucchero a velo distribuito sulla superficie. Sono veramente deliziosi, ma avete mai provato a prepararli in casa?Continua a leggere

Originarie della Lorena, les madeleines sono dolcetti tipi della pasticceria francese che vengono associati soprattutto a Proust e alla sua Ricerca del tempo perduto. La loro forma è davvero inconfondibile visto che assomigliano a una conchiglia: oggi proponiamo la ricetta […]Continua a leggere

I biscotti alle nocciole e cocco rappresentano dei dolcetti friabili ed a tratti croccanti, adatti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione, durante la quale possono essere tuffati nel latte, al dopo pranzo, quando possono accompagnare il caffè, […]Continua a leggere

Ottimi per accompagnare il tè delle cinque e non solo, i biscotti morbidi con uvetta e pinoli rappresentano una delizia per il palato. Tra i loro punti di forza c’è il contrasto tra le diverse consistenze: quella dell’impasto (mantenuto più […]Continua a leggere

I biscotti con la ricotta, ricetta che mi ripromettevo di provare da tempo, altro non sono che dei dolcetti dalla consistenza leggera ma ricchi di gusto ideali per portare un tocco di golosità in tavola. Semplici da preparare, sono adatti […]Continua a leggere

In occasione della festa di San Martino, in Sicilia si preparano i biscotti di San Martino.  Si tratta di dolci dedicati al Santo in virtù del ricordo della vita contadina del passato quando venivano rinnovati i contratti e si festeggiava. […]Continua a leggere