Biscotti

Cioccolato e bambini, i cream-cheese brownies di Martha Stewart

Pubblicato il 30/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Cioccolato e bambini, i cream-cheese brownies di Martha Stewart

Martha Stewart, la perfetta padrona di casa, esperta di bon ton, e di lifestyle, la donna che non troverai mai impreparata di fronte ad una visita inaspettata, che non perderà mai il suo self control nelle situazioni non previste: è […]Continua a leggere

Biscotti al farro senza latte

Pubblicato il 27/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Biscotti al farro senza latte

Oggi vorrei parlarvi dei biscotti al farro senza latte. Il farro, per chi non lo sapesse, è una delle più antiche tipologie di frumento coltivato. E’ povero di grassi ma ricco di fibre, ideale per chi è a dieta, difatti […]Continua a leggere

Dolci da fare con i bambini, i twix un mix di consistenze

Pubblicato il 26/09/2010 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Dolci da fare con i bambini, i twix un mix di consistenze

Un bastoncino di pasta frolla, un cuore cremoso di mou ed una copertura di cioccolato: questa è la descrizione dei twix, deliziosi e golosi biscotti che faranno la felicità dei vostri bambini e non solo la loro. Certamente li avrete […]Continua a leggere

I frollini al caramello senza uova di Luca Montersino

Pubblicato il 15/09/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I frollini al caramello senza uova di Luca Montersino

Quando ho letto questa ricetta ho voluto subito provarli, adoro il sapore del caramello e non potevo di certo lasciarmi scappare l’occasione di preparare queste piccole bontà. Si tratta dei frollini al caramello Muscovado di Luca Montersino. Lo zucchero Muscovado è […]Continua a leggere

Deliziose esse al cioccolato

Pubblicato il 10/09/2010 di: La Redazione 0 commenti
Deliziose esse al cioccolato

Sono uno dei pasticcini al cioccolato più noti che accompagnano il the delle cinque. Friabili, morbidi e semi ricoperti di cioccolato rappresentano deliziosi pasticcini, gustosi e delicati che piacciono ad adulti e bambini. Semplici da fare questi pasticcini al cioccolato […]Continua a leggere

Il salame di cioccolato e nocciole senza uova

Pubblicato il 03/09/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il salame di cioccolato e nocciole senza uova

E meno male! Intendo meno male che sia possibile ingegnarsi in cucina per creare dolci adatti a tutte le esigenze senza dover rinunciare a niente, o quasi! Nel caso del salame di cioccolato ho sempre e solo seguito una ricetta, […]Continua a leggere

Dolci da fare con i bambini, i biscotti occhio di bue

Pubblicato il 02/09/2010 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Dolci da fare con i bambini, i biscotti occhio di bue

Per la serie “in cucina con i bambini“, vi propongo oggi la preparazione degli occhi di bue. Gli occhi di bue sono dei simpatici biscotti accoppiati a due a due e tenuti insieme da uno strato di marmellata (o crema, […]Continua a leggere

Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i biscotti farciti con crema di burro

Pubblicato il 31/08/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per le feste di compleanno dei bambini, i biscotti farciti con crema di burro

Un titolo lungo per dei dolcetti deliziosi si, ma semplici da preparare: i biscotti farciti con crema di burro. Ogni volta che li preparo in casa non durano che un pomeriggio quindi ho pensato di proporveli come dolce da servire […]Continua a leggere

Dolci facili per le feste dei bambini, la torta al riso soffiato e mars

Pubblicato il 24/08/2010 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Dolci facili per le feste dei bambini, la torta al riso soffiato e mars

In ogni festa tra i bambini che si rispetti, sia che si tratti di compleanni, o di incontri tra compagni di classe, o ancora di semplici merende, non dovrebbe mai mancare. Sto parlando della torta di riso soffiato e mars, il […]Continua a leggere

I biscotti croccanti senza latte

Pubblicato il 23/08/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I biscotti croccanti senza latte

Che buoni questi biscotti! Sono contraddistinti da una croccantezza non indifferente, daltronde, essendo a base di cornflakes non potevano essere da meno. I biscotti croccanti li ho visti preparare diverso tempo addietro da Anna Moroni durante una puntata della Prova […]Continua a leggere

Biscotti per i bambini, i cookies con gocce di cioccolato

Pubblicato il 14/08/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti per i bambini, i cookies con gocce di cioccolato

Fanno impazzire me che di anni ne avrò una ventina in più, ma se c’è qualcuno che proprio non sa resistere ai cookies con gocce di cioccolato di sicuro sono loro, i bambini. Da piccola non immaginavo niente di più […]Continua a leggere

Biscotti alla panna con il bimby

Pubblicato il 11/08/2010 di: Brownie 0 commenti
Biscotti alla panna con il bimby

I biscotti alla panna con il bimby sono dei biscotti semplici e genuini adatti per grandi e piccoli e particolaremente indicati per la colazione…..immersi in una tazza di latte e caffè sono fantastici. La ricetta dei biscotti alla panna non […]Continua a leggere

Dolci per il compleanno dei bambini: i cake pops

Pubblicato il 10/08/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci per il compleanno dei bambini: i cake pops

Organizzare le feste di compleanno dei bambini è un’impresa che mi ha sempre affascinato. Non ho ancora figli nè nipoti, ma una marea di cuginetti, ed ogni vota che compiono gli anni mi diverto a sperimentare in cucina pensando alla faccia […]Continua a leggere

Biscotti alle noci e cocco senza glutine e latte

Pubblicato il 09/08/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Biscotti alle noci e cocco senza glutine e latte

Alle volte basta ingegnarsi un pò per riuscire a trovare la combinazione giusta tra gli ingredienti “consentiti” in vista di intolleranze varie. Per esempio se tra voi ci fosse un intollerante al glutine e latte, questi biscotti alle noci e […]Continua a leggere