Dolci senza latte

Torta al cocco senza latte

Pubblicato il 13/07/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta al cocco senza latte

Quella per la torta al cocco è una vera e propria passione. Io sono passata dall’amore al quasi odio nel corso degli anni, stabilendo poi un rapporto di assaggio volto a mantenere le distanze! Come tutte le torte al cocco anche […]Continua a leggere

Dolci senza latte e uova, il pan d’epices

Pubblicato il 26/04/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte e uova, il pan d’epices

Se amate le spezie non potete perdervi questo dolce. Si tratta del pan d’epices, letteralmente pan di spezie, un pane dolce e profumato con spezie varie come la cannella, la noce moscata, lo zenzero, i chiodi di garofano, e ricco di […]Continua a leggere

Biscotti senza latte, i pavesini

Pubblicato il 31/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Biscotti senza latte, i pavesini

Dalla mia smania delle riproduzioni casalinghe di dolci “famosi” nasce la ricetta di oggi, quella dei pavesini. Ovviamente la ricetta non è mia, l’ho rubata ad Anna Moroni che l’ha proposta tempo fa durante una puntata della trasmissione televisiva La […]Continua a leggere

Plum cake alla marmellata di arance senza latte

Pubblicato il 22/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Plum cake alla marmellata di arance senza latte

  La volete la ricetta di un dolce strepitoso e senza latte dall’accentuato sapore di arancia? Bene, ve la do subito allora. Si tratta del plum cake alla marmellata di arance. Una piccola premessa: ho sempre cercato la torta d’arance […]Continua a leggere

Dolci senza latte, il plum cake al cocco

Pubblicato il 15/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte, il plum cake al cocco

E dopo i quadrotti di Cotto e Mangiato un’altro dolce a base di cocco oggi, ma questa volta si tratta di un plum cake, il plum cake al cocco senza latte. Questo dolce è stato pensato per venire incontro alle […]Continua a leggere

Dolci senza latte glutine e uova, il budino di riso

Pubblicato il 08/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte glutine e uova, il budino di riso

Un budino senza latte, si può? Se utilizziamo il latte di riso, si. Otterremo un budino che oltre il lattosio non contiene nè uova e nè glutine. Un dolce perfetto per diverse intolleranze. Il budino di riso, che forse sarebbe […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: taralli al naspro

Pubblicato il 05/03/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci di Carnevale: taralli al naspro

I taralli al naspro sono ciambelline preparate con un impasto aromatizzato all’anice e rivestite di una glassa – il naspro appunto – fatta a base di zucchero, acqua e limone: tipiche della Basilicata, si sfornano per tradizione proprio durante i […]Continua a leggere

Meringhe con il bimby

Pubblicato il 04/03/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Meringhe con il bimby

La meringa è una piccola nuvola croccante, leggerissima e zuccherina: preparata senza latte e senza glutine, è un dolcetto da mangiare da solo oppure da usare per arricchire, ad esempio, la decorazione di più di una torta. Quella delle meringhe, […]Continua a leggere

Dolci senza latte, i biscotti all’arancia

Pubblicato il 03/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte, i biscotti all’arancia

Da quanto tempo volevo preparare i biscotti all’arancia! Per un motivo o per l’altro rimandavo sempre, poi l’altro pomeriggio, in occasione di una visita preannunciata di una mia amica ho deciso di servirli con il thè. La ricetta dei biscotti […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: la schiacciata alla fiorentina

Pubblicato il 26/02/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Dolci di Carnevale: la schiacciata alla fiorentina

La schiacciata alla fiorentina è uno dei dolci irrinunciabili del Carnevale toscano, non meno popolare di frittelle di riso e cenci (che sarebbero quelli che altrove si chiamano, per esempio, frappe) e, comunque, sempre più rara da trovare in panifici […]Continua a leggere

Dolci senza latte, i biscotti alla marmellata

Pubblicato il 24/02/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte, i biscotti alla marmellata

I biscotti alla marmellata, li adoro! Ne faccio certe scorpacciate specialmente il pomeriggio con il thè, ho un vero e proprio debole per loro. Hanno un aspetto talmente goloso che mi viene un’acquolina solo a vederli. E pensare che li […]Continua a leggere

Dolci senza latte, la torta cocco e limone con semi di papavero

Pubblicato il 17/02/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte, la torta cocco e limone con semi di papavero

E per la serie delle ricette per le intolleranze, oggi è la volta di un dolce senza latte, la torta al cocco e limone con semi di papavero. Si tratta di una torta morbida e golosa al sapore di cocco […]Continua a leggere

Dolci di Carnevale: i panzerotti senza latte farciti di marmellata

Pubblicato il 16/02/2011 di: Manuela Bianchi 2 commenti
Dolci di Carnevale: i panzerotti senza latte farciti di marmellata

Dopo aver parlato di frappe al forno, castagnole di ricotta, frittelle ripiene di cioccolato, sanguinaccio dolce al cacao fondente, ciambelline sarde allo zafferano, krapfen, sfinci di patate e quant’altro, la carrellata di ricette di Carnevale continua oggi con i panzerotti, […]Continua a leggere

La torta di carote di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 04/02/2011 di: Ishtar 0 commenti
La torta di carote di Cotto e Mangiato

La torta di carote per me rappresenta una delle torte più salutari che esista. L’ingrediente principale, le carote, da sempre note per i benefici apportati alla vista, sono una fonte di vitamine A e C oltre ad essere ricche di potassio, calcio, […]Continua a leggere