Torte classiche e lievitate

Ciambellone al latte caldo e cacao

Pubblicato il 12/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ciambellone al latte caldo e cacao

Se avete voglia di uno di quei dolci semplici ma capaci di risollevare il morale, di farvi iniziare alla grande una giornata o semplicemente di mettervi di buon umore, vi consiglio vivamente il ciambellone al latte caldo e cacao. Ricetta […]Continua a leggere

Torta alla marmellata di arance

Pubblicato il 07/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta alla marmellata di arance

Rieccomi con la ricetta della torta alla marmellata di arance. Dato il mio debole per tale tipologia di marmellata non potevo fare altro che provarla, non fosse altro che per il fatto di averne in casa, neanche a farlo apposta, […]Continua a leggere

Torta di pere e grano saraceno

Pubblicato il 04/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di pere e grano saraceno

La torta di pere e grano saraceno è un dolce che adoro, fin da quando, qualche anno fa, l’ho scovato durante una puntata dei Menù di Bedetetta, se non erro. E’ il classico esempio di come una semplice torta di […]Continua a leggere

Torta ottomana di Csaba

Pubblicato il 03/02/2016 di: Emma 0 commenti
Torta ottomana di Csaba

Direttamente dal ricettario di Csaba dalla Zorza, proponiamo una torta dal gusto mediorientale e poco scontata. Si tratta della torta ottomana. Il nome lascia ovviamente intuire che si tratta di un tipo di torta che viene preparata in Turchia e […]Continua a leggere

Torta con tè matcha

Pubblicato il 12/01/2016 di: Emma 0 commenti
Torta con tè matcha

Che il tè matcha o tè giapponese sia un il migliore antiossidante fra i tè in circolazione è cosa nota: ricco di vitamine, sali minerali e clorofilla, si presenta come una polvere verde sottilissima. Oggi proponiamo la ricetta della torta […]Continua a leggere

Torta ciocco menta di Anna Moroni

Pubblicato il 08/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta ciocco menta di Anna Moroni

Devo ammettere di non essere mai stata una grande amante del binomio menta-cioccolato, almeno fino a prima di avere assaggiato questa torta, di Anna Moroni. Un dolce soffice, profumato e super goloso che vede l’incontro tra menta, nutella e farina […]Continua a leggere

Fugassa della Befana

Pubblicato il 02/01/2016 di: Emma 0 commenti
Fugassa della Befana

La fugassa della Befana è dolce un prodotto tipico della provincia di Cuneo, ma anche delle altre zone del Piemonte.  È un dolce a forma di margherita (che può comunque variare in base alle zone) che viene preparato anche in […]Continua a leggere

Torta soffice allo zafferano

Pubblicato il 02/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta soffice allo zafferano

La torta soffice allo zafferano, ricetta proveniente da Cotto e Mangiato, è un dolce forse insolito ma da provare assolutamente almeno una volta. Lo zafferano, caratterizzato dal sapore delicato, rende questa torta unica nel suo genere. Ad arricchirne l’impasto, però, […]Continua a leggere

Torta di riso massese, ricetta

Pubblicato il 31/12/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di riso massese, ricetta

Non so come possa esseremi sfuggita fino ad ora ma vi assicuro che adesso che l’ho scoperta questa sarà solo la prima di una lunga serie di occasioni in cui la proporrò. Sto parlando della torta di riso massese che, […]Continua a leggere

Kransenkake, il dolce di Natale della Scandinavia

Pubblicato il 28/12/2015 di: Emma 0 commenti
Kransenkake, il dolce di Natale della Scandinavia

La Kransenkake è la tipica torta che si prepara in Scandinavia in occasione delle feste di Natale. In pratica si tratta di una vera e propria torre di torte che viene decorata con della golosa glassa.Continua a leggere

Torta di zucca e cioccolato vegan

Pubblicato il 25/12/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di zucca e cioccolato vegan

Che ne dite di provare un nuovo dolce sano ma goloso adatto ad una colazione ricca ma per nulla pesante? La torta di zucca e cioccolato vegan è quanto di più allettante ci si possa trovare in tavola al mattino, […]Continua a leggere

Apple pie al limone

Pubblicato il 24/11/2015 di: Emma 0 commenti
Apple pie al limone

Oggi proponiamo la ricetta della apple pie al limone, un dolce molto classico e molto facile da preparare. A base di mele, è una torta morbida che potrete preparare anche il giorno prima e poi servire successivamente: si conserva benissimo […]Continua a leggere

Torta all’Acqua

Pubblicato il 16/11/2015 di: Emma 0 commenti
Torta all’Acqua

Oggi proponiamo la ricetta della torta all’acqua: si tratta di un dolce facilissimo da preparare e molto leggera dato che è una torta senza burro, uova o latte. Perfetta per chi ama i dolci leggeri e per chi non può […]Continua a leggere

Torta allo sciroppo di amarena

Pubblicato il 10/11/2015 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta allo sciroppo di amarena

La torta allo sciroppo di amarena è stata una piacevole scoperta. Avevo acquistato diversi mesi fa il relativo sciroppo dimenticandomene per parecchio tempo, quando in dispensa l’ho scovato e non potuto fare a meno di correre in cucina ed utilizzarlo […]Continua a leggere