Torte classiche e lievitate

Torta russa di Verona al cioccolato

Pubblicato il 26/04/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta russa di Verona al cioccolato

Tutti pensano al pandoro, ma uno dei dolci tipici della città di Verona è la torta russa (qui la ricetta originale).   Si tratta di un dolce morbido arricchito dalla presenza delle mandorle e degli amaretti, ma oggi prepariamo la torta […]Continua a leggere

Pandolce genovese ricetta veloce

Pubblicato il 21/04/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Pandolce genovese ricetta veloce

Il pandolce genovese è un dolce classico della regione Liguria apprezzato in tutta Italia per la sua bontà: è soffice e molto gustoso. La preparazione però è abbastanza lunga dato che richiede una lunga lievitazione. Se non avete abbastanza tempo […]Continua a leggere

Torta paradiso di Anna Moroni

Pubblicato il 19/03/2016 di: Ishtar 0 commenti
Torta paradiso di Anna Moroni

La torta paradiso è una variante più ricca soffice e burrosa del pan di spagna. Si presta sia ad essere consuamata al naturale, spolverata di zucchero a velo e inzuppata nel latte o per accompagnare il caffè, ma ancora di […]Continua a leggere

Amor polenta di Benedetta Parodi

Pubblicato il 18/03/2016 di: Ishtar 0 commenti
Amor polenta di Benedetta Parodi

La torta amor polenta di Benedetta Parodi è un dolce da leccarsi i baffi. Proveniente dalla cucina povera è, in realtà, ricco di gusto. Si tratta, come è facile dedurre, di un dolce realizzato a partire dalla farina di mais […]Continua a leggere

Torta di carote e nocciole senza glutine

Pubblicato il 04/03/2016 di: Ishtar 0 commenti
Torta di carote e nocciole senza glutine

La torta di carote e nocciole senza glutine è una vera coccola per il palato. Rappresenta un’alternativa, altrettanto golosa, delle solita torta alle carote e mandorle le quali sono comunque presenti all’interno del dolce. Un tripudio di frutta secca, dunque, […]Continua a leggere

Torta albicocche e caramello di Luca Montersino

Pubblicato il 15/02/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta albicocche e caramello di Luca Montersino

La torta di albicocche e caramello di Luca Montersino è un dessert alla frutta molto facile da preparare, ma decisamente sfizioso. È un dolce ottimo anche per la merenda dei bambini, ma anche come dessert da servire insieme a un […]Continua a leggere

Ciambellone al latte caldo e cacao

Pubblicato il 12/02/2016 di: Ishtar 0 commenti
Ciambellone al latte caldo e cacao

Se avete voglia di uno di quei dolci semplici ma capaci di risollevare il morale, di farvi iniziare alla grande una giornata o semplicemente di mettervi di buon umore, vi consiglio vivamente il ciambellone al latte caldo e cacao. Ricetta […]Continua a leggere

Torta alla marmellata di arance

Pubblicato il 07/02/2016 di: Ishtar 0 commenti
Torta alla marmellata di arance

Rieccomi con la ricetta della torta alla marmellata di arance. Dato il mio debole per tale tipologia di marmellata non potevo fare altro che provarla, non fosse altro che per il fatto di averne in casa, neanche a farlo apposta, […]Continua a leggere

Torta di pere e grano saraceno

Pubblicato il 04/02/2016 di: Ishtar 0 commenti
Torta di pere e grano saraceno

La torta di pere e grano saraceno è un dolce che adoro, fin da quando, qualche anno fa, l’ho scovato durante una puntata dei Menù di Bedetetta, se non erro. E’ il classico esempio di come una semplice torta di […]Continua a leggere

Torta ottomana di Csaba

Pubblicato il 03/02/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta ottomana di Csaba

Direttamente dal ricettario di Csaba dalla Zorza, proponiamo una torta dal gusto mediorientale e poco scontata. Si tratta della torta ottomana. Il nome lascia ovviamente intuire che si tratta di un tipo di torta che viene preparata in Turchia e […]Continua a leggere

Torta con tè matcha

Pubblicato il 12/01/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta con tè matcha

Che il tè matcha o tè giapponese sia un il migliore antiossidante fra i tè in circolazione è cosa nota: ricco di vitamine, sali minerali e clorofilla, si presenta come una polvere verde sottilissima. Oggi proponiamo la ricetta della torta […]Continua a leggere

Torta ciocco menta di Anna Moroni

Pubblicato il 08/01/2016 di: Ishtar 0 commenti
Torta ciocco menta di Anna Moroni

Devo ammettere di non essere mai stata una grande amante del binomio menta-cioccolato, almeno fino a prima di avere assaggiato questa torta, di Anna Moroni. Un dolce soffice, profumato e super goloso che vede l’incontro tra menta, nutella e farina […]Continua a leggere

Fugassa della Befana

Pubblicato il 02/01/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Fugassa della Befana

La fugassa della Befana è dolce un prodotto tipico della provincia di Cuneo, ma anche delle altre zone del Piemonte.  È un dolce a forma di margherita (che può comunque variare in base alle zone) che viene preparato anche in […]Continua a leggere

Torta soffice allo zafferano

Pubblicato il 02/01/2016 di: Ishtar 0 commenti
Torta soffice allo zafferano

La torta soffice allo zafferano, ricetta proveniente da Cotto e Mangiato, è un dolce forse insolito ma da provare assolutamente almeno una volta. Lo zafferano, caratterizzato dal sapore delicato, rende questa torta unica nel suo genere. Ad arricchirne l’impasto, però, […]Continua a leggere