crema

Dolci senza latte: le coppe alla fragola

Pubblicato il 20/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza latte: le coppe alla fragola

In estate dobbiamo sempre inventarci dei modi simpatici per servire la frutta, per farla mangiare ai bambini ad esempio, o per presentare un dessert fresco e non troppo pesante, senza stare quindi a preparare dolci e torte. Ecco che queste […]Continua a leggere

Ricette dolci light, pesche gratinate su letto di crema al cioccolato

Pubblicato il 19/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette dolci light, pesche gratinate su letto di crema al cioccolato

Avete delle pesche sciroppate in casa e non sapete cosa farne perché non vi va di mangiarle così diciamo in modo classico? Non vi preoccupate perché la nostra ricetta di oggi è quella di un dolce light che vi permetterà […]Continua a leggere

Dolci light facili, la crema con poche calorie

Pubblicato il 11/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci light facili, la crema con poche calorie

Cosa prepariamo di buono per iniziare bene la settimana? Per non sentirci troppo in colpa davanti allo specchio abbiamo pensato a una ricetta light ! Oggi prepariamo la crema con poche calorie senza burro e senza uova, una sorta di […]Continua a leggere

Dolci al caffè senza glutine, una deliziosa crema

Pubblicato il 10/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci al caffè senza glutine, una deliziosa crema

Parlare di dolci senza glutine in estate è piuttosto semplice, riusciamo ad affidarci ai dolci al cucchiaio, che molto spesso sono delle prelibatezze e possono essere gustati dai celiaci così come da chi non ha problemi di intolleranze al glutine… […]Continua a leggere

Ricette dolci estivi, il gelato alla crema

Pubblicato il 04/07/2011 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Ricette dolci estivi, il gelato alla crema

Ed oggi parliamo di un classico dei dolci estivi, il gelato alla crema, forse il gusto più gettonato dato che si abbina praticamente a tutti gli altri gusti sia di frutta che non. Tra l’altro il gelato alla crema può […]Continua a leggere

Gelatina di mandorle

Pubblicato il 20/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Gelatina di mandorle

Oggi vi propongo non solo una ricetta per un dolce al cucchiaio, con questa gelatina di mandorle, ma una ricetta per un dolce vegetariano, visto che la gelatina in fogli, uno degli ingredienti principali quando si parla di creme, mousse, […]Continua a leggere

I dolci di cotto e mangiato, le fragole crema e panna

Pubblicato il 04/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I dolci di cotto e mangiato, le fragole crema e panna

E semplicità è la parola d’ordine per questo dessert: fragole, crema e panna. Alternati sapientemente (volendo anche insieme a dei cubetti di pan di spagna come ho fatto io) creano un dolce al cucchiaio fresco e goloso, adatto al periodo […]Continua a leggere

Dolci al cucchiaio estivi, la crema al limone

Pubblicato il 30/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci al cucchiaio estivi, la crema al limone

Allora, segnatevi questa ricetta della crema al limone, immediatamente! Io tengo le ricette più buone, o quelle di cui non ricordo mai bene il procedimento, attaccate al frigo, e questa ricetta merita davvero di non essere dimenticata e di essere […]Continua a leggere

Ricette per bambini, la crostata di ciliegie

Pubblicato il 28/05/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette per bambini, la crostata di ciliegie

E’ strano come da una conversazione con una bambina di 5 anni, possa venire l’ispirazione per un dolce, eppure è così. Giusto un paio di giorni fa parlavo con questa bimba che mi ha confidato che il suo frutto preferito […]Continua a leggere

Colomba pasquale: come utilizzare gli avanzi

Pubblicato il 26/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Colomba pasquale: come utilizzare gli avanzi

Proprio domenica, nel giorno di Pasqua, abbiamo parlato di come riciclare le Colombe avanzate, facendo riferimento principalmente alla Colomba classica, non farcita. Abbiamo visto un simpaticissimo modo per preparare dei gustosi muffin, oppure delle torte, alla frutta o al cioccolato. […]Continua a leggere

Cotto e Mangiato, la crema di ricotta e lamponi

Pubblicato il 11/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cotto e Mangiato, la crema di ricotta e lamponi

A volte sento l’esigenza di un dolce fresco e leggero, possibilmente alla frutta. Anche se i dolci ricchi fanno gola a tutti, arriva il momento in cui viene anche naturale metterli da parte, soprattutto in vista della bella stagione che […]Continua a leggere

Dolci senza glutine, la crostata alle mandorle e crema

Pubblicato il 05/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza glutine, la crostata alle mandorle e crema

Quando parliamo di crostate ci sembra naturale pensare che chi soffre di intolleranza al glutine debba privarsene perchè la pasta frolla solitamente viene preparata con la farina 00, ricca, come ben si sa, di glutine. Ma se provvediamo a sostituirla […]Continua a leggere

Torta allo yogurt con crema e panna con il bimby

Pubblicato il 21/03/2011 di: La Redazione 0 commenti
Torta allo yogurt con crema e panna con il bimby

Una bella torta dolcissima e facile da fare con l’aiuto del bimby è quella allo yogurt farcita di crema e ricoperta di panna montata. Per prima cosa si prepara la crema , poi il dolce di base e infine si […]Continua a leggere

Muffin per nozze d’oro e d’argento

Pubblicato il 16/02/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin per nozze d’oro e d’argento

Se parliamo di nozze non è detto che le nozze siano le prime, sappiamo che ormai ci si sposa, lascia e risposa con una certa facilità, e va sicuramente bene, ma buttiamo un occhio anche a chi riesce veramente a […]Continua a leggere