vaniglia

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Budino alla vaniglia e mirtilli

Pubblicato il 18/07/2012 di: Ishtar 0 commenti
Budino alla vaniglia e mirtilli

Uno dei motivi per cui mi piacciono tanto i budini e più in generale i dolci al cucchiaio, è che si possono preparare e servire negli stampini monoporzione, che adoro. In particolare mi piacciono i bicchieri trasparenti di vetro, soprattutto […]Continua a leggere

Il sorbetto alla vaniglia

Pubblicato il 05/07/2012 di: Valentina 0 commenti
Il sorbetto alla vaniglia

Proseguono le mie sperimentazioni con la vaniglia e quel che vi propongo oggi è il sorbetto alla vaniglia, uno dei dolci freddi estivi più versatili e gustosi per grandi e piccini. Grazie alla sua ricetta semplice senza glutine, latte o […]Continua a leggere

La creme brulè ai lamponi

Pubblicato il 05/07/2012 di: Ishtar 0 commenti
La creme brulè ai lamponi

“Ad Amelie Poulain piace …… il rumore del cucchiaino che spezza la crosta della creme brulè”. Chi ha visto il “Favoloso mondo di Amelie” conoscerà di certo questa frase, a chi non l’ha ancora visto lo consiglio vivamente. Ogni volta […]Continua a leggere

La granita di ciliegie alla vaniglia

Pubblicato il 25/06/2012 di: Ishtar 0 commenti
La granita di ciliegie alla vaniglia

Ormai sono entrata nel circolo vizioso delle granite, ho già provato diversi gusti tra cui il classico e rinfrescante limone, la fragola ed il cocco. Questa volta avendo delle ciliegie e a disposizione ho optato per queste con mia grande […]Continua a leggere

Ciambellone bicolore alla vaniglia e al cacao

Pubblicato il 19/06/2012 di: Valentina 0 commenti
Ciambellone bicolore alla vaniglia e al cacao

Il ciambellone bicolore alla vaniglia e al cacao è un dolce da forno molto facile da preparare e molto buono anche come merenda o spuntino durante la giornata per i bambini. Non è un dolce light perché contiene uova, un […]Continua a leggere

Il gelato su stecco con panna e cioccolato bianco fatto in casa

Pubblicato il 19/06/2012 di: Ishtar 0 commenti
Il gelato su stecco con panna e cioccolato bianco fatto in casa

Qualche giorno fa gustando comodamente seduta sul divano un cremino (il famoso gelato fatto di panna e ricoperto di cioccolato che tutti conosciamo), mi è venuto in mente che non avevo mai provato a riprodurlo in casa, eppure di gelati […]Continua a leggere

La marmellata di lamponi e vaniglia con il bimby

Pubblicato il 13/06/2012 di: Ishtar 0 commenti
La marmellata di lamponi e vaniglia con il bimby

Le marmellate, croce e delizia. Croce perchè nella maggior parte dei casi richiedono ore ed ore ai fornelli a rimestare nel tentativo costante di ripararsi dagli schizzi letali di composto bollente. Delizia perchè spalmare in pieno inverno della marmellata di […]Continua a leggere

Coppa di panna e mirtilli, un dessert fresco e veloce

Pubblicato il 09/06/2012 di: Ishtar 0 commenti
Coppa di panna e mirtilli, un dessert fresco e veloce

Chi l’ha detto che per gustare un dolcetto sfizioso si deve preparare necessariamente qualcosa di elaborato? A volte anzi, sia quando si ha poco tempo a disposizione che quando si ha voglia di sapori semplici, bastano anche solo due ingredienti, […]Continua a leggere

I bignè alla crema chantilly

Pubblicato il 06/05/2012 di: Ishtar 0 commenti
I bignè alla crema chantilly

Ammetto di non essere una grande amante dei bignè, a meno che non si tratti dei profiteroles per i quali vado letteralmente matta, probabilmente, anzi sicuramente per via del cioccolato che va a ricoprirli. Però ritrovandomi questi bignè in casa […]Continua a leggere

Il plum cake con albumi e mandorle per gli intolleranti al tuorlo

Pubblicato il 25/04/2012 di: Ishtar 0 commenti
Il plum cake con albumi e mandorle per gli intolleranti al tuorlo

Non sempre quando si è intolleranti alle uova, lo si è dell’uovo intero. Può capitare ad esempio che lo si sia solo dell’albume o solo del tuorlo. In quest’ultimo caso vi suggerisco una ricetta che fa al caso vostro: il […]Continua a leggere

Torta di noci e uvetta, aromatizzata con anice e vaniglia

Pubblicato il 20/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta di noci e uvetta, aromatizzata con anice e vaniglia

I dolci lievitati sono sempre stati quelli che mi affascinavano di più da bambina. Lo stesso vale anche per la pasta per la pizza chiaramente, ma ricordo davvero bene mia nonna che metteva l’impasto per una focaccia dolce o per […]Continua a leggere

La bavarese allo spumante, un dolce per Natale

Pubblicato il 15/12/2011 di: Ishtar 2 commenti
La bavarese allo spumante, un dolce per Natale

Che cosa c’è di più bene augurale per festeggiare dello spumante? E se lo mettessimo dentro un dolce da servire come dessert a natale? Direi che una bavarese, ovvero un dolce al cucchiaio sia l’ideale. Panna, latte, tuorli, vaniglia, e […]Continua a leggere

Tartellette al cioccolato bianco

Pubblicato il 21/11/2011 di: Claudia 0 commenti
Tartellette al cioccolato bianco

Lo abbiamo detto tante volte, il cioccolato bianco fa parte di quella categoria di cibi dolci che o si ama o si odia, un po’ come il cocco! In molti lo trovano stucchevole, sia in tavolette che utilizzato come farcitura […]Continua a leggere

Il panettone con crema di vaniglia di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 15/11/2011 di: Ishtar 0 commenti
Il panettone con crema di vaniglia di Cotto e Mangiato

Cotto e Mangiato ci delizia con un’altra ricetta di Natale, il panettone con crema di vaniglia. Il panettone in casa mia è quello che avanza sempre, molto più del pandoro che comunque consumiamo anche a colazione finite le feste. Il […]Continua a leggere