Perché si, come avrete letto giá nel titolo, queste barrette sono molto adatte a chi ha bisogno di una colazione super energetica, di quelle che ti rimettono in sesto dopo una notte insonne, o durante quei periodi durante i quali ci sentiamo un pó giú con le forze.

Le barrette al muesli non contengono latte, né glutine, né uova, ma tutta una serie di frutta secca come le nocciole, le mandorle, i semi di girasole e l’uvetta, oltre naturalmente allo zucchero ed al miele che serviranno da leganti. La ricetta delle barrette al muesli senza glutine, latte e uova é semplicissima, giá a partire dalle dosi. Vi sará utile regolarvi con un cucchiaio come unitá di misura.

La preparazione delle barrette é altrettanto facile: si tratta di sciogliere lo zucchero insieme al miele in un pentolino ed aggiungere gradatamente i restanti ingredienti in modo da ottenere un composto compatto e granuloso che andrete a livellare su un piano pulito. Quí il composto dovrá riposare qualche ora, giusto il tempo di raffreddarsi prendendo la giusta consistenza.

barrette al muesli senza glutine, latte e uova

20 min 20 min

	Mescolare e scaldare a fuoco basso in una pentola il miele e lo zucchero.
	Aggiungerci tutti gli altri ingredienti secchi facendoli ammalgamare bene.
	Cercare di livellare bene la superficie magari usando il fondo di un bicchiere bagnato, o, in alternativa, un piano lavoro adatto e ben pulito.
	Lasciare riposare per qualche ora, dopodiché tagliare della grandezza desiderata,

[photo courtesy of sursly]

Infine, trascorso il tempo necessario, si andrá a tagliare con un coltello ben affilato in modo da ottenere le nostre barrette al muesli senza glutine, latte e uova. Le barrette al muesli sono ideali anche per chi pratica sport, servono a riequilibrare le energie necessarie per svolgere attivitá fisica.

Inoltre si prestano a diverse varianti, come l’aggiuta di gocce di cioccolata o la sostituzione dello zucchero bianco semolato con quello di canna. Ancora si possono aggiungere delle noci o dei pezzetti di frutta come le mele o le albicocche. Per chi non lo sapesse il muesli é una miscela tipica ideale specialmente per la prima colazione a base di frutta secca, cereali, dolcificanti vari e semi oleosi. Il muesli ha diverse proprietá nutrizionali benefiche, tra le quali la ricchezza di fibre.