Avete mai pensato di preparare in casa dei crackers dolci? In caso contrario l’ha fatto Benedetta Parodi, proponendoci quelli al miele di Molto Bene. Si tratta di simil biscotti integrali, sani e leggeri, perfetti per chi ci tenga a seguire un’alimentazione di tipo sano. Si realizzano facilmente e sono perfetti per essere sgranocchiati in qualsiasi momento della giornata, dal mattino con il latte alla sera per il dopo cena.
crackers al miele
 | Amalgamare il burro fuso insieme al miele e al latte. Unire lo zucchero di canna, l’uovo, la farina, il sale e il lievito setacciato. |
 | Ottenuto un composto omogeneo stenderlo tra due fogli di carta forno. |
 | Adesso dividerlo a metà e regolare i bordi quindi ritagliare i crackers e bucherellarli con l'aiuto di una forchetta. Cuocere in forno caldo a 180° per 10-15 minuti. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Io li ho semplicemente adorati essendo in fissa, al momento, con le pietanze integrali. I crackers però, una volta cotti, vanno conservati all’interno di un contenitore a chiusura ermetica affinchè la loro fragranza caratteristica non ne risenta. Vi consiglio anzi, di prepararne piccole quantità per volta, in modo da gustarli sempre freschi e croccanti. Una piccola aggiunta prevede un cucchiaino di cacao amaro in polvere, per non farsi mancare niente. Provate anche i muffin integrali al miele, i biscotti integrali al miele e i biscotti di mandorle all’aroma di agrumi.
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