I crumble sono probabilmente i dolci alla frutta che preferisco. Un’alternativa alla solita crostata, risultano più leggeri e, diciamolo, anche molto più intriganti per via delle copertura di briciole che li sovrastano. Il fatto, poi, di potere essere preparati e serviti all’interno delle cocottine monoporzione mi fa sballare. Semplici e versatili, vi propongo oggi il crumble di mango e banana. Sicuramente particolare ed allettante, diverso dal solito e adatto a stupire chi abbia la fortuna di assaggiarlo.
Crumble di mango e banana
 | Imburrare le aposite cocottine per crumble. Tagliare le banane a rondelle e trasferirle in una ciotola, irrorarle con il succo di limone. Sbucciare i manghi e tagliarli a cubetti. |
 | Mescolarli con le banane ed il latte di riso, quindi trasferuire nelle cocottine. Preparare le briciole mescolando tutti gli ingredienti insieme per pochi istanti. |
 | Coprire la frutta con il composto ottenuto e porre in forno, già caldo, a 180 °C per circa 25 minuti. |
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Preparato qualche giorno fa, è subito stato divorato. I crumble vanno preferibilmente gustati da tiepidi, quando la frutta ha raggiunto la temperatura adatta a non ustionare la lingua, e le briciole sono ancora croccanti quanto basta per stuzzicare la golosità. Questa è solo una delle tante versioni per gustare un buon dessert alla frutta. Provate anche il crumble di prugne di Molto Bene, il crumble di mele di Cotto e Mangiato ed il crumble di susine e di nocciole, tutte varianti da testare assolutamente. Fateci sapere quale sia la vostra preferita!
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