Super facili e veloci da preparare, le palline alla nutella e cocco sono dei piccoli e golosi bon bon tutti da gustare. Si realizzano con pochi ingredienti ed in brevissimo tempo, anche se prevedono un breve riposo in frigo. Io le adoro e le preparo spesso quando abbia in casa dei rimasugli di biscotti secchi da utilizzare: attenzione, però, perchè creano dipendenza e non vi renderete neanche conto di averle già ingurgitate tutte prima che possiate offrirle al resto della famiglia.
Palline alla nutella e cocco
 | Tritare i biscotti fino ad ottenere una farina quindi unire 50 gr di cocco grattugiato, la nutella e metà parte del latte. Frullare ancora unendo man mano anche il resto del latte. |
 | Creare adesso della palline della stessa grandezza, passarle nella farina di cocco facendola aderire bene e conservare in frigo fino al momento di servire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Biscotti secchi, cocco, nutella e poco altro: questi i soli ingredienti indispensabili per portare in tavola queste bontà. Sono ideali da servire a fine pasto, da accompagnare al caffè magari, ma possono fare un’ottima figura nell’ambito di feste di compleanno e buffet dolci. Vi basterà posizionarle all’interno di pirottini colorati e successivamente disporle ordinatamente sui vassoi per un effetto assalto assicurato. Inutile dire come i bambini le adorino e so per certo non siano i soli. Ovviamente potrete aromatizzarle a piacere con l’aggiunta di scorzette di arancia grattugiata o con un liquore a scelta: ottime sono anche le essenze di mandorla o vaniglia. Provate anche le palline di ricotta e cocco con il Bimby, le palline di cioccolato e cocco ed i quadrotti al cocco e nutella, da leccarsi i baffi!
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